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如何挑選蜂產品

消費者購買蜂產品時應從以下幾個方面加以注意：
1、選用有QS（食品生產許可證）標志的產品 。
2、購買時應注意產品包裝標志是否齊全（產品名稱、廠名、廠址、生產日期、產品等級、保質期、凈含量、執行標準等） 。
3、顏色：顏色淺 。取少量蜂蜜放入一細長的無色透明玻璃管中 ， 在散射光下觀察為白色 ， 上下色澤均勻一致 ， 透明度高 。
4、濃度、粘度：濃度高、粘度大 。用筷子頭觸及蜂蜜液面 ， 感到彈性良好；挑起蜂蜜時 ， 筷子頭上的蜜汁和液面形成一根又細又長而且很有拉力的絲條 ， 斷絲后迅速縮成珠狀 ， 表明蜂蜜粘度大、濃度高 。
5、口味：口味正 。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗 ， 能夠感到甜潤和純正的香氣 。
【如何挑選蜂產品】6、水溶性：將蜂蜜與水混合 ， 放置一天后仍無沉淀 。