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立冬養生：萬物蟄伏，重在養藏( 二 )

紅棗養生補腎立冬




立冬時節 ， 陽消陰長的趨勢更加明顯 ， 人體的陰精陽氣也處于收斂內養的狀態 。 此時養生當遵循陰陽之道 ， 順應氣機降斂之勢 ， 注意早上晨練“必待日光” ， 不宜過早 ， 以利于陽氣的藏養 。


同時 ， 運動強度也不宜過大 ， 以防汗出過多 ， 傷津耗氣而耗損身體 。 可選擇太極拳、八段錦、扇子舞、慢跑、健步走或散步等輕松平緩的運動 ， 并以微微汗出為度 ， 而體能消耗較大的器械運動則不適宜 。





03
冬日曬太陽 ， 勝似喝參湯

冬日曬太陽 ， 勝似喝參湯 ， 其實立冬最好操作的補腎方法便是曬太陽 。 陽光可壯人體陽氣 ， 使氣血和暢 ， 陰寒得除 ， 對腎虛有好處 。


不過 ， 曬太陽也要適量 ， 每次曬太陽的時間可控制在30-60分鐘 ， 以背部對著太陽 ， 不要仰臉正面迎著陽光 。 早上8點-10點的冬陽最溫柔 ， 是為身體補充維生素D的大好時光 。 午間11點-12點的陽氣最旺盛 ， 可以補充人體陽氣 。 大家可自行選擇方便的時間外出曬太陽 。


04
立冬進補有講究

立冬時節 ， 北方地區已進入寒冬 ， 民間常有立冬吃餃子驅寒保暖的習俗 ， 更有“立冬不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管”的諺語 。


而在南方 ， 立冬節氣前后廣東大部分地區仍以秋高氣爽的氣候多見 ， 但弱冷空氣時有來襲 ， 并常伴驟然降溫 ， 早晚寒意習習 ， 氣候正緩慢向冬季的嚴寒過渡 ， 此時也是人體補虛強身的重要時候 。


“立冬補冬 ， 補嘴空” ， 為補充元氣以抵御即將到來的寒冬 ， 南方地區也有立冬進補的風俗 。 牛肉、羊肉、雞肉等肉食由于熱量相對較高、御寒效果好 ， 在冬季食譜中較為常見 。


立冬食養應遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”的原則 ， 以溫和平補為宜 ， 過于辛辣燥熱的食品容易傷陰劫液 ， 過于油膩或重口味的菜式容易加重胃腸道負擔 ， 均不宜多食 。


時下氣候干燥 ， 人們容易出現口干、眼干、鼻干、皮膚干等陰傷癥狀 ， 因此食補養身還需注意養陰潤燥 ， 宜多吃大白菜、菠菜、白蘿卜、鮮棗、石榴、蘋果、柑橘、柿子等應季果蔬 ， 既可補充機體水分 ， 又能調節胃腸道功能 ， 促進消化 。


需要提醒的是 ， 立冬進補也要注意吃動平衡的問題 ， 不能只吃而不動 。 適當的活動鍛煉能促進胃腸蠕動 ， 幫助消化吸收 ， 改善血液循環 ， 通暢血脈 ， 更重要的是能控制體重、增強體質以迎接寒冬的到來 。





05
“黑色”料理益腎氣

秋冬季節交替之時 ， 應當順應自然界氣機伏潛的趨勢 ， 注重補養腎氣以助陽氣固封 。 俗話說“民以食為天” ， 飲食乃是健康之根本 ， 而“藥補不如食補” ， 食療養生相對平和 ， 若能根據具體情況善用食物調養并不輸于藥療的功效 。


根據中醫五行理論 ， 人體肝、心、脾、肺、腎五臟分別與木、火、土、金、水五行相配 ， 并分別以青、紅、黃、白、黑五種顏色所代表 。 “腎主冬” ， 因而冬季養生重視補腎 ， 而“黑色入腎” ， 故以食“黑”為補 。


如黑米滋陰補腎、健脾養肝；黑豆補肝腎、強筋骨；黑芝麻滋肝養腎、明目黑發；黑棗平胃健脾、補腎填髓；黑木耳滋陰潤肺、養胃補腎等等 ， 此類黑色食材皆是秋冬之交養腎補虛之佳品 。


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“艾”護陽氣正當時

立冬進補除了食補以外 ， 艾灸也是相當不錯的“進補”手段 。 《扁鵲心書》曰：“人于無病時常灸 ， 雖未得長生 ， 亦可保百余年壽矣” 。