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減肥最重要是吃夠蛋白質，提高代謝，降低食欲，很多人都害怕( 二 )

健康知識養生常識


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蛋白質熱效應 ， 改善新陳代謝
要知道 ， 當身體消耗這么多能量時 ， 先燃燒哪種能量？
首先是酒精和酮體提供能量 ， 其次是“過量蛋白質” ， 然后是碳水化合物和脂肪 。
如果你吃了大量的脂肪和碳水化合物 ， 身體會首先使用這些較輕的能量來源 ， 并通過尿液排出一些蛋白質 ， 因為它很難轉化為ATP 。
雖然碳水化合物和蛋白質可以轉化為脂肪 ， 但體內儲存的脂肪通常是最后燃燒的 。
減肥最重要是吃夠蛋白質，提高代謝，降低食欲，很多人都害怕
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脂肪需要較少的胰島素來儲存 ， 這個過程更容易 ， 所以身體首先儲存它 。
→食物的熱效應
顧名思義 ， 它是將特定食物轉化為體內可用能量（即ATP）時損失的能量 ， 意思是在消化過程中消耗了大量能量來幫助你減肥 。
很多人都知道蛋白質有很高的食物熱效應 ， 但為什么呢？
因為蛋白質的結構比碳水化合物和脂肪復雜 ， 需要更多的能量來打斷碳鍵 ， 才能釋放體內使用的能量 ， 有些人在攝入大量蛋白質時甚至會出現“肉汗” 。
減肥最重要是吃夠蛋白質，提高代謝，降低食欲，很多人都害怕
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消化過的蛋白粉可以產生20%的熱效應 ， 而一塊生肝可以產生35%的熱效應 。
同樣 ， 碳水化合物具有許多熱效應 ， 無細胞碳水化合物（例如糖或精制面粉）可以快速輕松地轉化為ATP ， 因為它們可以被有效消化 ， 而一片未煮熟的西蘭花或菠菜則需要更多的能量才能轉化為ATPATP 。
飲食誘導的產熱(DIT)是將食物中發現的每種常量營養素轉化為體內使用的能量(ATP)或作為脂肪儲存而損失的能量 。
減肥最重要是吃夠蛋白質，提高代謝，降低食欲，很多人都害怕
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可以看出 ， 每種常量營養素都有一系列飲食誘導的生熱作用 ， 具體取決于加工程度（生食需要更多的能量在體內加工以用于ATP ， 而高度加工的食物需要較少的能量） 。
如果你想最大限度地提高食物的熱效應并盡量減少卡路里的攝入 ， 你應該多吃經過最少加工的食物（含有較少碳水化合物和脂肪 ， 以及更多蛋白質和纖維的生食） 。
如果你吃高度加工的碳水化合物和脂肪 ， 因為它們經過外界的加工 ， 這些食物可以很快被身體吸收 ， 不需要消耗能量來消化它們 ， 所以你的食欲會增加 ， 你會吃得更多很多 。
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停不下了 。
凱文·霍爾(KevinHall)的一項研究表明 ， 如果食物經過大量加工（即使與常量營養素和卡路里相匹配） ， 人們往往會攝入更多卡路里并增加體重 。
現在你明白為什么要少吃或不吃加工食品來減肥了吧？
由于加工食品通常具有較低的飲食引起的生熱作用 ， 因此隨著脂肪和體重的增加 ， 可以儲存更多的能量 。
還有 ， 加工食品一般都有技術和功夫 ， 會讓你上癮 ， 吃個不停 ， 干擾大腦接收飽腹感信號 。
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因此 ， 想要減肥 ， 增加飽腹感 ， 就需要盡量少吃生食 ， 多吃含蛋白質多的食物 。
關鍵瘦龍說
蛋白質的主要來源是肉、蛋、奶制品 ， 充足的蛋白質 ， 不僅有利于減肥 ， 而且對身體也有很大的好處 。
如今 ， 許多人的飲食中蛋白質攝入很少 ， 碳水化合物攝入過多 ， 導致能量過剩、營養不良 ， 還可能導致慢性病高發 。
對于減肥者來說 ， 充足的蛋白質可以緩解食欲 ， 讓你自然少食 ， 停止暴飲暴食 ， 從容應對 。
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