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藥膳羊肉煲

健康知識養生常識

本文轉自：今晚報
健康食譜
藥膳羊肉煲
藥膳羊肉煲
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材料：姜3片 ， 帶皮羊肉600克 ， 鹵包（川芎、熟地、桂枝各3克 ， 黑棗5枚 ， 枸杞子15克 ， 當歸18克）1包 。
調味料：米酒半瓶 ， 鹽適量 。
做法：①羊肉切塊 ， 入滾水氽燙后撈出備用 。
②姜片、羊肉 ， 鹵包及米酒放入砂鍋加水淹蓋過食材表面
【藥膳羊肉煲】③用大火煮滾 ， 再用小火燉煮2小時 ， 等羊肉熟爛 ， 加鹽調味即可 。