?3、幫助改善缺鐵性貧血
維生素C可將三價鐵還原成二價鐵 , 幫助腸道吸收食物中的鐵質 , 提高肝臟對鐵的利用率 , 對治療缺鐵性貧血有積極意義 。
4、幫助改善骨質疏松
服用維生素C后 , 胃中可以形成有利于鈣吸收的酸性環境 , 并防止不溶性鈣絡合物在胃部的生成及發生沉淀 , 而鈣又是構成骨質的重要元素 , 因此服用維生素C能夠促進鈣的吸收 。
另外 , 維生素C是公認形成和維持骨膠原的元素 。 維生素C嚴重缺乏時 , 會使膠原結構受損 , 關節活動時有細碎響聲、疼痛、腿腫、走路困難 。
?維生素C對人體好處多多 , 那么每天額外補充一片維生素C片 , 是不是可以幫助身體阻擋各種疾病 , 延年益壽呢?
其實不然 , 正常人群只要保持種類豐富和規律的飲食 , 一般就能夠獲取身體所需的維生素C , 并不用刻意額外補充 。
通過食物補充維C , 通常推薦維C含量較為豐富的新鮮果蔬 , 如酸棗 , 維C含量高達900毫克/百克 , 大約1-2顆就能滿足每日維C所需 。 而獼猴桃、山楂、草莓、橙子、橘子、辣椒、西蘭花、菠菜、水蘿卜的維生素C含量也較高 , 可以按需食用 。
而如果是特殊人群 , 如吸煙者、學齡兒童及青少年、懷孕和哺乳期婦女等 , 日常飲食無法攝取足夠的維生素C , 則可以考慮通過補劑額外補充 。
另外 , 需要提醒的是 , 補充維生素C也要適度 。 《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議 , 成年健康人群 , 每天推薦攝入100毫克的維生素C就能夠滿足我們機體的需求 , 盡量不要超過最高限量2000毫克 。
如果過量攝入 , 突然停用易導致體內的維生素C濃度驟然下降 , 可引發壞血病的臨床表現 , 如牙齦出血、皮膚紫癜及心功能受損 。 另外 , 過量服用維生素C可能會加速動脈的硬化 , 高濃度的維生素C也容易使尿液酸度增高 , 誘發結石 , 損害腎臟健康 。
?可見 , 維生素C雖好 , 但日常服用仍需謹慎 。 且藥補不如食補 , 要想補充維生素C首要方法還是保證膳食營養均衡 , 保證水果蔬菜的足量攝入 。
三、關于維生素C的2個作用 , 其實沒那么厲害
綜上可知 , 維生素C是人體必要的微量營養素之一 , 但是對于其健康功效 , 我們也要理性看待 。
【奧司他韋|2塊錢的維生素C和98塊錢的維生素C,到底有什么區別?哪種更好?】1、補充維生素C , 不能絕對防癌抗癌
有人長期服用維生素C以提高免疫力來保持身體健康狀態 , 甚至認為大量服用維生素C能夠預防和對抗癌癥 。
但是 , 西湖大學研究團隊基于近87萬隊列人群(含24.8萬余例癌癥患者)基因型數據的研究表明:維生素C與多種高發病率癌癥(包括肺癌、乳腺癌、前列腺癌以及結直腸癌)之間沒有明確的因果關聯 。
雖然研究團隊也發現 , 通過膳食評估獲取的維生素C攝入量能顯著降低肺癌發病率 。 但是研究主要負責人員鄭鉅圣認為 , “這很可能與隨水果、蔬菜一起攝入的非維生素C成分有關 , 如膳食纖維、其他多酚類物質等 。 ”
?2、維生素C不能預防治療新冠
雖然疫情期間 , 包括鐘南山院士在內的多位專家建議多補充維生素C , 但這并不代表維生素C可以預防、治療新冠病毒 , 更不能將其替代對癥治療的藥物 。
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院感染科副主任醫師郭威表示 , 病毒感染者補充維生素C , 能夠在一定程度上增強免疫力 , 對恢復健康有益 , 但這更像是一種“安慰劑”作用 , 并不能在短期內“把免疫力增強到足以抵擋新冠感染的程度” 。
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