娃娃菜做法大全。娃娃菜的做法|娃娃菜

【DIY蒜蓉蝦仁娃娃菜】
蝦仁去泥腸洗凈,用醬油.姜汁腌10min
娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干;
水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝干擺盤,大蒜去皮切末;
炒鍋入橄欖油燒熱,入腌好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香;
入蔥花.水稍煮,水淀粉勾芡關火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可
【白灼三蔬】

娃娃菜1根、菜心10根、芥藍5根;調味料：味達美臻品耗油2湯匙、六月鮮特級醬油1湯匙、清水1湯匙;
1、芥藍洗凈后用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗凈，娃娃菜掰開后洗凈
2、鍋中倒入清水，加入少許鹽和油，煮開后先放入芥藍，焯燙1分鐘后撈出放入冷水中浸泡。然后放入菜心和娃娃菜，焯燙30秒后撈出，也放入涼水中浸泡至冷卻，撈出瀝干。
3、把焯燙后用冷水浸泡后瀝干的芥藍，菜心，娃娃菜分別擺入盤中。
4、鍋中倒入六月鮮醬油，蠔油和清水，加熱煮開后澆蔬菜上即可。
【碧嬌果娃娃菜瘦肉湯】
是一道清理腸胃促進消化的好湯。
【娃娃菜做法大全。】 碧嬌果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、鹽2克。
1、娃娃菜和瘦肉片加足清水，上火煮開。
2、轉文火繼續煲15分鐘。
3、加入碧嬌果，轉大火煲開。
4、加入枸杞煮10分鐘。
5、最后加鹽調味就可以了。
【豆腐海鮮酸辣湯】
南豆腐香菇娃娃菜or大白菜蝦仁白胡椒粉鹽蔥花
南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁，很容易碎，需要溫柔的對待她。干香菇泡發1-2朵，切小絲。木耳泡幾朵，切絲(我忘記了所以沒加)，娃娃菜or大白菜洗干凈撕成大片。蝦仁去紗線，可以先用一點點酒去腥。如果家里面還有其他喜歡的蔬菜，丟進去也沒關系
鍋里燒水，香菇、木耳、蝦仁丟下去，大白菜丟下去，豆腐丁丁溫柔的丟下去。煮開以后加鹽、小量雞精。勾芡，勾的時候記得只按一個方向攪和
差不多就起鍋吧。撒上白胡椒粉，按喜好加醋。最后撒上漂亮的蔥花
【剁椒蒸娃娃菜】
娃娃菜剁椒
1、娃娃菜洗凈，縱向切成條，不要散開，碼在盤子里
2、用勺盛剁椒在娃娃菜上澆上兩道(如圖)，上鍋蒸十分鐘即可
叮嚀：
1、娃娃菜切好最好不散開，整齊的碼在盤子里
2、剁椒本身夠咸，所以不用加鹽以及別的調料
【干貝娃娃菜】
1)干貝洗凈放小碗中，加小半碗的水浸泡2小時，再放料酒、生姜放入蒸鍋大火蒸20分鐘。
2)娃娃菜洗凈，用刀縱向切8瓣，大蔥和剩余的生姜切片。
3)起油鍋，放蔥姜片爆香，放娃娃菜。
4)干貝和浸泡的水一起倒入鍋內，放大半碗的水。
5)加鹽、糖、料酒大火燒開加蓋轉小火煮10分鐘即可。
【干鍋娃娃菜】
沒有干鍋的可以用砂鍋代替，
五花肉 180克
娃娃菜 1顆
新鮮茶樹菇 50克
五香豆干 2塊
水發蝦干 8克
干紅椒 10顆
青蒜 1根
花椒 10顆
大蒜 6瓣
姜片 5片
沙拉油 2小匙
鹽 1/2小匙
紅油豆瓣醬 1大匙
生抽 1大匙
砂糖 1又1/2小匙
雞精 1/4小匙
芝麻油 1小匙
干鍋娃娃菜的做法
準備工作
五花肉切薄片，茶樹菇切兩段，豆干切條，娃娃菜外層大塊切成兩塊，里層小塊不用切。蝦米用涼水浸泡10分鐘，大蒜分開蒜白，蒜青切小段。大蒜切大塊，生姜片薄片
鍋內放入鹽，油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鐘取出
將焯好水的娃娃菜放網篩內用手輕壓，瀝凈水份