人們應學會評估自己每天攝入的能量是否恰當，是過多還是太少 。
第一步：記錄每天攝取食物的種類，如谷類、薯類、蔬菜、水果、飲料、甜食、肉類、蛋類、豆制品、奶及奶制品類、油脂類、硬果類、零食類等 。
第二步：估算或稱量食物的數量，例如1袋奶、兩個蘋果、1盒豆腐、1個雞蛋等 。
第三步：通過查找《中國食物成分表》中各種食物所產生的能量，按照所吃的量進行計算后，所得結果即為每日總的能量攝入量 。
【正確評估每日飲食攝入的能量】 蛋白質的作用
蛋白質分類
 

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