食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
羊肝與竹筍同食會目盲
《日用本草》：“筍同羊肝食人目盲 。”羊肝富含維生素A，對維生素A缺乏而引起的夜盲癥有治療作用 。
竹筍內存在一些生物活性物質，與羊肝同炒時，可產生一些有害于機體的物質，或破壞其中原有的營養素如維生素A，失去了應有的營養價值 。
另外，對于竹筍的食用，《本草綱目》引述贊寧云：“煮之宜久，生必損人” 。久煮是為了破壞其中的某些生物活性物質，如酶類 。
食蟹肉有四忌
鯽魚不可與豬肉同食
食物相克
羊肝與辣椒相克
豬肉與羊肝相克
【羊肝與竹筍相克】 生吃竹筍會中毒

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