最近得了一瓶味道很不錯的葡萄酒醋 ， 每打開用一次 ， 媽媽就要表揚一次 ， 感嘆一下這個醋味道真好 ， 哈哈！

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金針菇含有人體必需氨基酸成分較全 ， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富 ， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用 ， 人稱"增智菇“ ， 而且還能抗癌 ， 常吃健腦又健身哦！
【人稱增智菇，而且還能抗癌，常吃健腦又健腦】做法好簡單 ， 金針菇沸水焯下 ， 配以萵苣絲和胡蘿卜絲 ， 調上糖醋汁 ， 哇 ， 軟 ， 脆 ， 滑 ， 香、咸 ， 甜 ， 酸 ， 好吃呀 ， 快去試試吧！
記住：別焯太久 ， 二三十秒就好 ， 才能保持爽脆的口感哦！

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材料：萵苣 ， 胡蘿卜 ， 金針菇 ， 糖 ， 醋 ， 生抽 ， 橄欖油 ， 鹽
做法：
1.萵苣洗凈 ， 去皮 。

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2.萵苣和胡蘿卜刨絲 。

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3.開水中放入萵苣焯下 ， 撈起 。

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4.胡蘿卜絲也焯下 ， 撈起 。

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5.金針菇焯下 ， 撈起 。

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6.把焯好的食材全部放在一個大碗里 ， 加入適量鹽 ， 糖 ， 醋 ， 生抽 ， 橄欖油攪拌均勻 。 關于這個量比 ， 可以根據個人自己口味而定 ， 我大約是鹽1/2小匙 ， 生抽1小勺 ， 橄欖油幾滴 ， 糖半勺 ， 葡萄酒醋2勺 ， 不確定 ， 可以嘗一下哦！

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成品

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