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涼拌皮蛋總有股腥味？教你一招，好吃又爽口，一點都不腥！

健康知識養生常識

相信南方地區有許多朋友都喜歡吃皮蛋 ， 皮蛋有很多種吃法 ， 一般用來煮粥 ， 不過到夏天最喜歡的還是涼拌皮蛋 ， 做的好吃的皮蛋吃起來特別爽口 ， 不過也有一些朋友說自己做的涼拌皮蛋總是有股腥味 ， 那么小編就來教你一招 ， 好吃又爽口 ， 一點都不腥！
涼拌皮蛋總有股腥味？教你一招，好吃又爽口，一點都不腥！
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皮蛋含有豐富的營養物質 ， 具有很好的食用價值 ， 但是吃過皮蛋的朋友都知道 ， 無論怎么做皮蛋總是會帶股腥味 ， 其實去掉這腥味也不是很難 ， 只要放在水里煮一煮就可以去腥味哦 ， 那么具體怎么做呢 ， 往下看哦 。
涼拌皮蛋總有股腥味？教你一招，好吃又爽口，一點都不腥！
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在鍋中倒入涼水 ， 然后將皮蛋放進去一起煮沸 ， 注意 ， 皮蛋是帶殼的那種哦 ， 等到水煮沸后 ， 就在鍋里滴入幾滴白醋和少量的鹽 ， 這樣皮蛋就不會有腥味了 ， 加入白醋和鹽還可以確保皮蛋不會因為沸水而導致皮裂汁流 。
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不過要注意 ， 皮蛋煮好后就拿出來用涼水降降溫 ， 然后剝開殼 ， 把皮蛋切成小塊擺入盤中 ， 然后把青椒紅椒切碎、大蒜切成末裝入小碗中 ， 加入鹽、生抽、味極鮮、香油攪拌均勻 ， 然后淋在皮蛋上 ， 最后擠一點檸檬汁在上面就可以吃了 ， 這樣做好的涼拌皮蛋特別好吃 ， 沒有一點腥味哦 。
涼拌皮蛋總有股腥味？教你一招，好吃又爽口，一點都不腥！
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還有一種方法也可以給皮蛋去腥 ， 把茶葉和鹽按1：10的比例 ， 加水熬煮 ， 煮沸后關火 ， 過濾掉茶葉 ， 然后把洗干凈的皮蛋放進茶鹽水中 ， 注意是不剝殼的皮蛋 ， 浸泡半個月左右 ， 然后再拿出來食用 ， 不管是涼拌還是其他的做法都不會腥 ， 而且味道會更加好 。
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【涼拌皮蛋總有股腥味？教你一招，好吃又爽口，一點都不腥！】大家可以試試我教大家的方法來處理皮蛋哦 ， 保證一點也不腥 ， 喜歡的朋友趕緊學起來！