夏天到了，推薦5道湯，清淡不油膩，常喝身體好，老少皆宜！ _健康小知識

夏天多喝湯，身體更健康！相信很多人都覺得喝湯是冬天的事，夏天這么熱不能喝湯，其實不然，夏天喝湯更有益于身體，可以補充水分，補充營養，不傷脾胃。不過喝湯要注意了，要避開那種過于油膩的湯，比如大骨湯要少喝。夏天到了，推薦5道湯，清淡不油膩，常喝身體好，老少皆宜！快來看看都是怎么做的吧，學會了天天換著喝。

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第一道湯——肉丸豆腐菌菇湯
選擇一塊豬瘦肉，沖洗后去掉白色筋膜，切小塊放進料理機，打成肉泥。取出后放入姜末、蔥末、鹽、生抽、雞蛋攪拌均勻。
少許胡蘿卜洗凈切碎放進肉餡，繼續朝著一個方向攪拌，直到黏性很大時停止攪拌。
內酯豆腐或者內豆腐切成小塊待用，白玉菇或者平菇等菌菇洗凈切小待用。
鍋內加油，燒熱后放入生姜絲，炒幾下倒入白玉菇，再次翻炒后倒入適量水，大火煮開。
轉成小火，抓肉餡擠出丸子，用勺子取下來放進鍋里，丸子全部入鍋保持小火，煮到浮起來。
接著把豆腐倒進鍋中，煮兩分鐘，最后加鹽、胡椒粉，出鍋時撒一點蔥花，這道湯就做好了。

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第二道湯——銀魚蛋花湯
適量銀魚清洗后加少許姜絲、鹽抓拌均勻，腌制一會兒。一個西紅柿洗凈，開水入鍋燙一下，去掉外皮，切成小塊。
雞蛋打進碗里，攪散待用。平菇清洗干凈，撕成小塊待用。
鍋內加油，燒熱后倒入番茄，炒出微微汁水時加水，煮開后倒入平菇。
差不多煮兩分鐘后，將姜絲去掉，銀魚倒進鍋內，煮到銀魚都浮起來。
最后淋入蛋液，十幾秒后攪動幾下，放入少許鹽調味，撒蔥花即可出鍋。

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第三道湯——香菇瘦肉湯
選取一塊豬瘦肉，剁成小肉末，加少許鹽攪拌均勻，腌制十分鐘。香菇清洗干凈，切成薄片待用。
熱鍋涼油倒入肉末，炒到變色時放入生姜片快速炒幾下。
然后倒入香菇翻炒，炒軟后倒入適量開水，大火煮兩分鐘，最后加鹽、雞精調味，撒一點蔥花即可出鍋。

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第四道湯——綠豆百合湯
綠豆加涼水浸泡，干百合、干蓮子分別加水浸泡。
綠豆泡脹后清洗干凈倒進鍋里，再將百合蓮子洗凈放進鍋內，加適量水、黃冰糖。
大火煮開，再調小火燜煮，待綠豆開花，綠豆百合湯就做好了。
夏天喝綠豆百合湯可以預防中暑，還有除濕的作用，建議大家經常喝這道綠豆百合湯。

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第五道湯——絲瓜蝦仁湯
蝦仁剝出來，記得去掉蝦線，沖洗后加料酒、生姜絲、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。
絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊，香菇洗凈切成薄片。
鍋內加少許油，放入蒜末、姜絲，爆香后倒入絲瓜翻炒，再倒入香菇翻炒。
炒到香菇變軟后加水，大火煮開，放入蝦仁，煮到蝦仁變色。
最后加鹽、胡椒粉、雞精調味，撒一點蔥花即可出鍋。

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【夏天到了，推薦5道湯，清淡不油膩，常喝身體好，老少皆宜！】以上五道湯都用的是最簡單的食材，但做出來很鮮香，而且營養很豐富，清淡美味，很適合夏季食用，快動手制作吧。另外夏天再熱也要少吃太涼的食物，多喝湯身體更健康。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧