對于蘇式月餅，去年就準備動手嘗試，后來也是因為各種事情一直忙碌就放棄 。后來中秋佳節過節，也就不再想著去嘗試月餅的做法 。今年趁大動手前，先嘗試下，準備給老人做點嘗嘗 。雙方老人都有糖尿病，不能食甜食，蘇式月餅正好可以適合他們吃 。
蘇式鮮肉月餅
參考分量：10個
烘焙時間：25分鐘
烘焙溫度：190度
準備材料：
油皮面團：普通面粉150g，豬油60g，細砂糖25g，水40g
油酥面團：普通面粉100g，豬油50g
鮮肉餡：豬肉餡280g，白砂糖20克，香油10g，醬油1大勺，料酒1小勺，鹽6克，姜末和蒜末適量，香蔥少許，炒熟的白芝麻少許
表面裝飾：蛋液適量
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關鍵詞:蘇式月餅蘇式月餅食譜月餅食譜月餅
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