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豆腐|人到中年，強烈建議多吃這5種食物，腿腳有勁易消化，別不舍得吃( 三 )

豆腐胡蘿卜食鹽雞胸肉



2.起鍋燒水 ， 加入少許植物油 ， 等水燒開后 ， 下入香菇 ， 用勺子翻動幾下 ， 焯水一分鐘以后 ， 下入芹菜和胡蘿卜 ， 繼續煮一分鐘 ， 倒出控水拔涼 。

3.另起鍋添入少許食用油 ， 放入蔥姜和紅干椒爆香 ， 下入香菇 ， 芹菜和胡蘿卜 ， 快速翻炒片刻 ， 加入食鹽2克 ， 白糖1克提鮮 ， 雞粉2克 ， 蠔油3克 ， 加入生抽5克 ， 開大火快速爆炒15秒 ， 再勾入少許薄芡 ， 翻炒均勻 ， 就可以關火裝盤了 。

第四種：低脂高蛋白的肉類——雞胸肉
豬牛羊肉等紅肉油脂高 ， 所以吃起來很香很解饞 ， 但是如果頓頓有肉 ， 就對中老年人負擔更重了 ， 不僅不好消化 ， 還影響身體健康 ， 雞胸肉很適合老年朋友食用 。
【香煎雞胸肉】
1.準備雞胸肉一塊 ， 洗凈后片成薄片 ， 放入盆中 ， 小蔥一根切成段 ， 生姜一小塊切成姜絲 ， 一起放入盆中 ， 加入食鹽1克入底味 ， 料酒適量去腥 ， 用手抓拌均勻 ， 腌制10分鐘 ， 使雞肉慢慢入味 。

2.取一個平底鍋 ， 燒熱以后刷上少許植物油 ， 放上腌好的雞胸肉 ， 改小火慢慢煎制 ， 在雞肉上面刷上一層食用油 ， 煎至一面金黃色 ， 再翻過來煎另一面 ， 撒上少許食鹽增加底味 ， 再撒一遍少許孜然粉和辣椒面 。


3.刷上少許食用油 ， 開始翻面 ， 再撒上孜然粉和辣椒面 ， 繼續刷上油 ， 再翻面一次 ， 把雞肉煎熟 ， 取一個盤子 ， 放上幾根香菜墊底 ， 然后把煎好的雞胸肉擺入盤子 ， 再撒上少許蔥花點綴 ， 美味即成 。

第五種：雞蛋

每天早晨吃一個雞蛋 ， 不僅不會增加膽固醇 ， 還會讓人在一天內攝入更少的熱量 ， 能夠減輕體重 ， 雞蛋含有12種維生素和礦物質 ， 其中B族維生素對改善記憶力很有幫助 。
【雜糧雞蛋卷】
1、淘洗干凈的菠菜一小把備用 ， 起鍋燒水 加入一勺食鹽和少許食用油 ， 開大火把水燒開 等水燒開后 下入菠菜 ， 用勺子攪拌使菠菜受熱均勻 ， 焯水一分鐘即可倒出控水拔涼 ， 在漏勺中用手按壓 ， 擠去菠菜的水分 ， 再放入案板上用刀切碎 ， 放入盆中備用 。

2、準備削皮的胡蘿卜半個 切成胡蘿卜粒 和菠菜放在一起 ， 盆里打入兩個雞蛋 ， 加入食鹽2克、雞粉1克、十三香1克、加入玉米面粉一勺、普通面粉一勺、再加入一勺清水 ， 用勺子攪拌均勻 ， 使調料充分融合 ， 攪拌成糊狀就可以了 。


3、準備一個平底鍋 ， 刷上一層植物油 ， 鍋燒熱以后 ， 舀一勺面糊放在鍋里晃動平底鍋 ， 使面糊均勻地攤在鍋底 ， 攤平以后在鍋邊淋入少許植物油 ， 晃動炒鍋 ， 使面糊受熱均勻 ， 等面糊凝固以后再卷起來 。


4、卷好以后放在鍋里 ， 再舀入一勺面糊 晃動炒鍋使面糊均勻地攤在鍋底 下面依次用這個方法煎好卷好 ， 直至卷出一個大圓卷 ， 鍋內再刷入少許植物油 ， 煎一面金黃以后翻過來煎另一面 。

5、為了使煎餅熟透 我們把煎餅的四面都煎至金黃 ， 這個過程大概三分鐘左右 ， 把煎好的煎餅放在菜板上 ， 用刀切成圓形的小卷餅 ， 切好以后放入盤中就可以食用了 。


50歲后要想身體健康不生病 ， 一定要管住嘴邁開腿 ， 吃飯不能饑一頓飽一頓 ， 飯吃七分飽 ， 身體健康 ， 也容易消化 。
【豆腐|人到中年，強烈建議多吃這5種食物，腿腳有勁易消化，別不舍得吃】（第一名廚編輯：樂樂）