醫生提醒：夏天養肝，這4種飲食盡可能不吃 _健康小知識

據有關資料統計，全球曾有20億人感染了肝病病毒，其中有3.5億人是慢性肝病病毒感染者，而因肝病病毒惡化至肝硬化肝癌的患者不計其數，有不少患者還因此死亡。
【醫生提醒：夏天養肝，這4種飲食盡可能不吃】而在我國，感染肝病病毒的約有1.2億，也就是說是十個人中就有一個人攜帶有肝病病毒。綜合這些的數據，可以說肝病已成了人類健康的頭號“殺手” 。

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肝不好能吃玉米嗎？
玉米是日常生活中非常常見的一種粗糧食品，其中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素，微量元素，纖維素及多糖等，經常吃玉米可以健脾養胃，延緩衰老。
而且玉米還是很多減肥人士的最愛，因為吃玉米既可以產生飽腹感，熱量又低，完全是減肥佳品。
既然吃玉米有這么多好處，那么肝不好的人群能不能吃玉米呢？

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現代研究表明，玉米不僅有較好的降血糖、降血壓的作用，而且，還有較好的降肝脂、降血脂效果。經研究分析，玉米提取的玉米油是一種富含不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，與花生油、豆油、芝麻油的作用相似。
近年來，國外學者進行了許多膳食控制實驗，其結果表明，食用富含不飽和脂肪酸的油脂，包括玉米油，再限制并減少進食動物內臟及蛋黃等，對預防冠心病的初發及復發均有好處。長期食用玉米油，可降低血中膽固醇并軟化動脈血管。

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玉米油所含的維生素E相當高，因而是脂肪肝、高脂血癥、動脈粥樣硬化癥、冠心并高血壓并肥胖癥患者和中老年人的理想食用油。
常吃玉米還具有防治脂肪肝、高脂血癥等。現代文明病是一項長期任務，運用玉米等食療，應堅持適量服食，并要持之以恒。
但是需要注意，玉米發霉后，產生黃曲霉素，有很強的致癌活性，切勿食用。
醫生提醒：夏天養肝， 4種飲食盡可能不吃
1、酒水
酒精對于肝臟的損傷是非常嚴重的，長時間喝酒的肝病患者會造成肝細胞大范圍損傷，引起纖維組織增生，進展為酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化，所以如果患者的肝臟出現了問題，最好完全戒酒。
另外經常喝酒的人也要定期檢查肝臟功能，發現肝功能異常的情況也要嚴格戒酒，嚴格治療，定期復查肝功能指標動態，了解病情變化。

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2、甜食
大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實，它還會影響肝臟健康，誘發一些肝臟疾病。食糖過多，剩余部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中，造成肝臟的代謝負擔。
同時，脂肪堆積會造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。而“胖人先胖肝” ，很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。

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3、松花蛋
因為皮蛋含豐富的蛋白質，分解后產生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。
尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松，還會鉛中毒。

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4、燒烤
很多食物經過煙熏烘烤之后，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫講，辛多傷肝，香辛調味料加在食物里的量雖然只有一點點。