麻辣鴨頭配方 _生活百科

麻辣鴨頭是屬于一道地方風味名吃，是由新鮮的鴨頭所制作而成，而鴨頭最為明顯的特色就是麻辣的口感，麻辣口味的鴨頭不僅可以去除鴨頭的腥味，而且還可以提高食欲，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，而麻辣鴨頭的配方做法也很簡單，自己在家也可以進行制作。
【麻辣鴨頭配方】

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4、將煮好的鹵水倒入砂鍋中，放入鴨頭，大火燒開，轉小火鹵煮1小時即可
備注：1、要先煮好鹵汁，再下入鴨頭，如果在鹵水里煮太久又容易爛，所以鹵水需先行。
2、麻辣味不是太重，若是喜歡麻辣味重的，可多加辣椒和麻椒。