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精選美食推薦：菠菜拌雞塊，香烤臘肉，棒骨花生米

健康知識養生常識

菠菜拌雞塊
精選美食推薦：菠菜拌雞塊，香烤臘肉，棒骨花生米
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食材：菠菜、雞、生抽、大蒜、蔥、鹽、醋、豆豉辣醬
做法：
1、菠菜洗凈、焯水后再沖涼水 ， 切成寸段 。
2、白水煮雞半只 ， 拆成大塊 ， 大蒜、大蔥切末 。
3、雞肉和菠菜倒入盤中 ， 加鹽、生抽、醋 ， 豆豉辣醬 ， 蒜末和蔥末拌勻即可 。
精選美食推薦：菠菜拌雞塊，香烤臘肉，棒骨花生米
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香烤臘肉
材料：
臘肉、雞蛋清、自制麻辣紅油、孜然
做法：
1.臘肉用清水泡軟 ， 去掉多余鹽分 ， 洗凈切片 。
2.加入麻辣紅油 ， 或豆瓣醬、香油、蠔油、花椒油 ， 孜然、雞蛋清腌制 。
3.烤盤上鋪錫紙 ， 將臘肉鋪好 ， 放入烤箱中層 ， 上下火 ， 210度 ， 烤10分鐘 。
4.刷一點麻辣紅油 ， 翻一面 ， 再刷一次 ， 再烤3分鐘左右即可 。
棒骨花生米湯
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食材：棒骨、花生米、生姜、紅棗、鹽
做法：
1、棒骨冷水下鍋焯水；
2、食材清洗；
3、放入高壓鍋中加入清水 ， 開火煮上氣后轉中火煮20分鐘左右即可；
4、加入鹽調味即可 。
涼拌豆腐絲
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食材：豆腐絲半斤 ， 黃瓜1根 ， 生抽2勺 ， 老干媽油辣椒2勺 ， 熟花生碎適量 ， 黑芝麻 ， 白芝麻適量
做法：
1、豆腐絲切段 ， 黃瓜切絲備用 。
【精選美食推薦：菠菜拌雞塊，香烤臘肉，棒骨花生米】2、將切好的豆腐絲和黃瓜絲倒入容器中 ， 加入生抽2勺 ， 老干媽油辣椒2勺 ， 熟花生碎適量 ， 黑芝麻 ， 白芝麻適量 ， 拌勻 。