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焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子

健康知識養生常識

對于美食這可是很多朋友的最愛 ， 常說活在這個世上美食與美景是最不可辜負的 ， 作為一個小吃貨的我就是不會辜負美食 ， 想必很多朋友都是這樣 ， 無論它身在何方也要把它嘗個夠 ， 今天就給大家介紹一款十分美味的美食 ， 而且非常簡單易學 ， 它就是焦溜丸子 ， 作為餐桌上經常出現的菜肴 ， 朋友們可一定要把它學會 ， 現在就跟著小編一起來制作 ， 焦溜丸子新做法 ， 教你一招 ， 醬香味美又筋道 ， 好吃到放不下筷子 。
焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子
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首先準備食材：肉餡適量 ， 荸薺8個 ， 雞蛋1個 ， 白胡椒適量 ， 鹽少許 ， 大蔥半根 ， 姜2塊 ， 料酒適量 ， 淀粉適量 ， 老抽少許 ， 生抽適量 ， 糖適量 ， 醋少量 ， 清水半碗 。
焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子
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第1步：首先先準備好的馬蹄將它洗干凈去掉皮 。 然后再用刀將它放在案板上切成小碎丁 ， 把蔥白以及姜洗干凈之后再切成細末放在一旁備用 。 把肉放在案板上剁好細碎之后 ， 就可以在肉餡中打入蛋 ， 然后再加入適量的料酒、胡椒粉以及鹽 ， 接著就可以用筷子順著一個方向將它攪拌均勻即可 ， 這時候就可以倒入馬蹄丁繼續用筷子將它攪拌均勻 ， 然后就加入蔥白末、姜末以及少許淀粉繼續用筷子攪拌均勻 。
焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子
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第2步：這個時候需要帶著一次性手套抓起適量的肉餡之后 ， 教你一招 ， 將它從拇指與食指中間的虎口處擠出適量的肉丸 ， 然后用勺子再一些適量的水舀出 。 這時候可以開火 ， 在鍋中倒失適量的熱油 ， 鍋里的油燒熱之后就可以把做好的肉丸輕輕地順著油鍋邊放進去 ， 然后轉小火將它炸到表面為金黃色就可以把它撈出來放在一旁備用 ， 溫馨提示一下 ， 焦溜丸子還得用到蔥姜末 ， 水淀粉 ， 老抽、生抽、糖和醋以及清水一起混合 ， 這是配菜備用 。
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第3步：還得在鍋內再放1大勺油 ， 可以冷油放進姜蔥末將它炒出香味后就加入適量的醋、糖、生抽以及老抽稀釋好的料汁 ， 然后將準備好的清水煮開之后就可以放進調好的水淀粉 ， 把它倒進鍋里然后再放入已經炸好的肉丸 ， 轉中火烹煮 ， 直到將醬汁是濃稠的狀態就可以盛出鍋用大碗裝著 ， 等冷了之后就可以開始嘗試了 ， 吃了之后一定會讓你愛不釋手的 ， 口感是十分的美味 ， 吃上一口餡料十足 。
焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子
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【焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子】看完焦溜丸子的制作過程 ， 想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手制作了 ， 這道菜就算你是一個新手也是十分容易上手的 ， 只是這道菜的步驟有些繁瑣 ， 在做的過程中千萬要有耐心 ， 這樣做出來的口感才會更好 ， 而且學會了這道菜還可以在家人、朋友面前展示一番 ， 焦溜丸子新做法 ， 教你一招 ， 醬香味美又筋道 ， 好吃到放不下筷子 。 喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏 ， 感謝朋友們的支持 ， 期待我們下期再見