【白菜丸子粉絲豆泡湯，溫暖又開胃，簡單易做】白菜丸子粉絲豆泡湯 ， 溫暖又開胃 ， 簡單易做 ， 還能根據自己喜歡放各種食材 ， 營養均衡 ， 喜歡的朋友可以試一下哦~~
原料：娃娃菜、油豆腐、牛肉丸、綠豆粉絲、香蔥、姜片、食鹽、白胡椒粉、芝麻油 。
做法步驟：

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第1步、主料：娃娃菜1棵、油豆腐12個、牛肉丸5個、綠豆粉絲1把輔料：香蔥2棵、姜片3片、食鹽適量、白胡椒粉少許、芝麻油適量 。

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第2步、處理食材 ， 油豆腐泡、牛肉丸分別切成兩半備用 。

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第3步、娃娃菜洗凈控干水份 ， 切成大塊或者用手撕成大塊 。

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第4步、鍋中放入高湯 ， 下入牛肉丸 ， 放入一塊拍扁的姜塊煮沸后汆幾分鐘 ， 煮至牛肉丸飄起來 ， 確定肉丸熟透 。

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第5步、煮至牛肉丸浮起 ， 放入切好的白菜、豆腐泡煮一會 。 煮至白菜變軟 ， 放入綠豆粉絲 。 先把白菜煮軟在下粉絲 ， 這樣粉絲會更爽滑 ， 粉絲不用提前泡軟 ， 用水沖洗干凈直接下鍋就可以 。

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第6步、煮至粉絲透明大白菜柔軟加入適量食鹽、白胡椒粉即可關火盛出 。

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第7步、煮好的白菜粉絲肉丸湯盛入湯盆 ， 撒上少許香蔥末 ， 最后別忘了點幾滴芝麻油提味~~

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