美食它的神奇之處就在于通過不同人的不同做法 ， 味道也會有所不同 ， 不過對吃而言 ， 喜歡就是美食 。 茄子一年四季我們都能買到 ， 并且它在蔬菜中吃起來和肉類最相近 ， 因為很多人都喜歡吃它 ， 營養美味又健康 。 在眾多的家常菜中每次只要我一吃它 ， 兩碗飯都不夠 ， 茄子的軟嫩配上肉末簡直是色香味俱全 ， 一吃上根本停不下來 ， 而且做法也超級的簡單 ， 不油不膩特別香 。 今天為大家推薦的就是這道米飯殺手———肉末茄子煲 。
文章圖片
綠茄子1個豬肉餡500克蒜末10克姜末10克洋蔥末50克洋蔥絲60克蒜瓣50克花雕酒15克醬油15克蠔油15克豆瓣醬30克糖20克清水130克淀粉水30克
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
將大蒜拍扁切成末 ， 依次把姜切末 ， 洋蔥切末 ， 再將洋蔥頂刀切成絲
文章圖片
文章圖片
茄子去皮切成1*cm的長條
文章圖片
熱鍋加油 ， 放入茄條 ， 炸軟炸至金黃就可以撈出
文章圖片
把油擠壓出去 ， 然后控油放涼
文章圖片
制作調味料：花雕酒 ， 醬油 ， 蠔油 ， 糖和清水加入后攪拌均勻
文章圖片
鍋燒熱后加油加入豆瓣醬翻炒一下
文章圖片
再加入蒜末 ， 姜末和洋蔥末繼續翻炒 ， 直至炒出香味來
文章圖片
再把豬肉餡放進去一起煸炒
文章圖片
【米飯殺手—肉末茄子煲，色香味俱全，不油不膩特別香】倒入調味汁煮開鍋
- 高血壓|面對沉默的殺手——慢性腎臟病，我們又該如何去預防？
- 產后科學吃——哺乳減重兩不誤，你學會了嗎
- 干煎咸肉怎么做才好吃？學會這一招，兩碗米飯不夠吃
- 毛豆炒肉絲——好看又好吃，大人小孩都喜歡
- 6道減脂米飯，胖子可以大膽吃，簡單做法，燃脂減肉瘦不停
- 凝聚僑心僑力 助力疫情防控——北京昌平區僑聯舉辦“壓力管理與心理健康”專題線上講座
- 肺癌是腫瘤中的“第一殺手”，但在100年前，它只是個罕見病
- 長期吃饅頭，與長期吃米飯的人，有何不同？哪個身體或更好？
- 獨門秘籍—油燜大蝦獻上獨門秘籍
- 吃完一碗米飯堅持四五個小時，胃口小的人可以堅持更長時間