食材明細
主料
五花肉適量
腐竹適量
輔料
蔥適量
姜適量
花椒適量
八角適量
草果適量
桂皮適量
【紅燒肉燉腐竹的做法步驟，咸香口味，超級Nice！】調料
油適量
鹽適量
糖適量
老抽適量
醬油適量
料酒適量
芝麻適量
開水適量
咸鮮口味
燉工藝
數小時耗時
簡單難度紅燒肉燉腐竹的做法步驟
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1五花肉洗凈切塊 ， 放入姜片 。
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2腐竹提前浸泡軟后切大段 。
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3五花肉加姜片 ， 料酒 ， 花椒焯水后洗凈備用 。
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4琺瑯鍋預熱入油燒熱 ， 放入糖炒糖色 ， 加入五花肉翻炒均勻 ， 淋少許老抽上色 ， 醬油增香 。
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5放入蔥 ， 姜 ， 八角 ， 桂皮 ， 草果炒出香味 。
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6加入開水鍋中莫抹過五花肉 。
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7蓋上蓋子中小火燉煮四五十鐘左右 。
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8肉熟后加入腐竹繼續燉煮一二十分鐘 。
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9加鹽調味 ， 腐竹入味后收汁 。
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10上桌前撒入芝麻和小蔥點綴一下 。
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11美美的下飯菜好誘人呀 。
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12成品圖 。
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