杭椒炒肉丁的做法是很簡單的，首先我們需要將杭椒的籽處理干凈之后，在將杭椒進行切塊，然后再燒開油，將杭椒切塊之后放進鍋里進行翻炒，翻炒之后加入肉丁一起翻炒幾分鐘之后就可以食用了 。杭椒炒肉丁是比較辛辣的食物，我們不宜吃太多，不然會導致我們出現上火的情況，但是可以殺毒消毒 。
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杭椒牛柳
所需食材
主料：牛肉400g杭椒200g輔料：蔥適量鹽適量姜適量蒜適量料酒15g蠔油20g
操作步驟
1.牛肉橫切成約0.5厘米的粗條，用淀粉、醬油、白糖、嫩肉粉（沒有可用小蘇打）和油拌勻腌制30分鐘 。椒洗凈去蒂，用刀拍送松，斜切成段待用，紅椒去籽去筋，切絲待用 。
2.炒鍋燒熱，放入多一些的油，燒至5成熱時，放入牛柳滑炒至變色，撈起瀝干油待用 。
3.另起一鍋加熱油爆香蔥姜蒜片
4.放入杭椒煸炒至杭椒表面起皺略有焦黃
【杭椒炒肉丁的做法大全】 5.再加入事先炒好的牛柳
6.加入紅椒絲同炒，加入料酒、鹽、雞精、蠔油炒勻水淀粉勾芡即可 。