食材明細
主料
牛肉500g
白蘿卜800g
姜10g
蒜5g
輔料
沙茶醬20g
生抽1茶匙
老抽2/1茶匙
冰糖8g
料酒1湯匙
鹽少許
咸鮮口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度沙茶牛肉煲的做法步驟

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1材料準備好

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2牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小

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3切好的牛肉冷水下鍋 ， 放料酒和姜片 ， 焯水后撈出

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4姜蒜切片

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5鍋里熱油 ， 爆香姜蒜

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6接著放入牛肉煸炒一會

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7炒至牛肉微焦放入沙茶醬

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8再放入生抽、老抽、料酒

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9接著兌入清水 ， 煮開

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10轉入沙煲 ， 放入冰糖 ， 大火燒開 ， 小火慢煮1小時

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11接著放入白蘿卜同煮

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【沙茶牛肉煲】12煮至白蘿卜軟熟后放少許鹽提味即可

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