1. 首頁 > 健康養生 > >

土豆啤酒鴨，下飯

健康知識養生常識

食材明細
主料
鴨肉500克
土豆一個
輔料
啤酒一瓶（500ml）
配料
大蔥半根
干辣椒三個
八角三個
鹽適量
油適量
咸鮮口味
燜工藝
一小時耗時
普通難度土豆啤酒鴨的做法步驟
土豆啤酒鴨，下飯
文章圖片
1將鴨子切成塊 ， 在水中沖洗十分鐘 。
土豆啤酒鴨，下飯
文章圖片
2鍋內燒開水 ， 將鴨子在里面燙兩分鐘 ， 撈出沖掉表面的血沫 。
土豆啤酒鴨，下飯
文章圖片
3土豆去皮切塊 ， 大蔥切塊 。
土豆啤酒鴨，下飯
文章圖片
4鍋底少放些油 ， 將鴨肉煸炒 ， 盡量讓鴨肉的油煸炒出來 。
土豆啤酒鴨，下飯
文章圖片
5將出油的鴨肉推到一邊 ， 放干辣椒和八角 ， 煸炒一下出香味 ， 再和鴨肉翻炒均勻 。
土豆啤酒鴨，下飯
文章圖片
【土豆啤酒鴨，下飯】6加入土豆和大蔥 ， 小火翻炒三分鐘 。
土豆啤酒鴨，下飯
文章圖片
7倒進一瓶啤酒 ， 大火燒開 ， 改小火燜半個小時即可 。