糖醋藕丁

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用料：藕、蔥花、老抽、糖、鹽、雞精；
做法
1.蓮藕去皮切丁；藕丁焯水；
2.老抽一勺；白醋兩勺；糖三勺；雞精一勺；鹽一勺；糖醋汁調好；
3.淀粉調好；
4.油熱加入藕丁翻炒 ， 加入糖醋汁；
5.加入水淀粉；加入蔥花?。?br /> 【糖醋藕丁用料：藕、蔥花、老抽、糖、鹽、雞精；做法1.|精選美食推薦：糖醋藕丁，番茄燒排骨，可樂雞翅的做法】6.出鍋即可 。
重慶辣子雞

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材料：雞腿適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、干辣椒適量、料酒適量、芝麻適量、白糖適量、黑胡椒適量、紅薯淀粉少許
做法：
1.辣椒剪成2厘米左右的小段 ， 生姜切絲 ， 蔥切小段
2.雞腿肉用快刀斬成小塊 ， 加適量鹽、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分鐘
3.熱鍋油8成熱放入腌制好的雞腿肉 ， 炸至外表變干成深黃色后撈起瀝油待用
4.另取鍋 ， 鍋里燒油至7成熱 ， 倒入姜蒜小火炒出香味 ， 加入干辣椒和花椒 ， 翻炒至氣味開始嗆鼻 ， 油變黃色
5.接著倒入炸好的雞塊炒勻 ， 撒入蔥段、白糖、熟芝麻 ， 炒勻后起鍋即可
番茄燒排骨

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食材：排骨500克 ， 番茄300克 ， 青椒兩個 ， 耗油一勺 ， 生抽半勺 ， 老抽一勺 ， 鹽一勺 ， 白糖一勺 ， 番茄醬一勺
做法：
1、番茄切塊 ， 青椒切塊 ， 姜切片、排骨切小塊 ， 焯水撈出備用 。 鍋里放一點油 ， 把排骨煎微黃 ， 放入姜片炒出香味 。
2、放入番茄醬 ， 蠔油 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖炒勻 。 兌入開水淹沒排骨 ， 大火燒開轉小火燒30分鐘 。 調入鹽 。
3、大火收汁不要收干 ， 稍微留一點、放入番茄青椒大火炒斷生即可 。
可樂雞翅

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食材：雞翅、可樂、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、料酒、雞粉、味精、生抽、老抽 。
做法：
1、將雞翅洗凈 ， 兩面切一刀 ， 加入料酒、生抽、鹽腌制20分鐘 ， 蔥姜蒜洗凈 ， 蒜姜切片 ， 蔥切蔥花；
2、鍋內倒油 ， 油熱放入腌好的雞翅 ， 中火將雞翅煎至兩面金黃 ， 外焦里嫩；
3、放入蔥姜蒜炒出香味；
4、放半罐可樂 ， 待可樂燒開加老抽、生抽、雞粉、鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻；
5、最后大火收汁 ， 待湯汁濃稠 ， 充分包裹雞翅后就樂意關火了 。
五香排骨

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食材：排骨700克五香粉1大勺；淀粉一大勺；輔料：蔥姜蒜各少許、辣椒粉一小勺；料酒一小勺、醬油一大勺；醋一小勺、白糖一大勺；胡椒粉少許、雞精1/2小勺；八角兩顆、花椒10粒；鹽一小勺、檸檬皮
做法：
1.排骨洗凈后用五香粉、鹽和淀粉抓勻 ， 腌制半小時
2.炒鍋熱油 ， 下入腌制好的排骨 ， 炸至兩面焦黃后撈出瀝干油
3.留少許的底油 ， 用花椒、蔥姜蒜爆香 ， 下入排骨翻炒
4.調汁：用辣椒粉、料酒、醬油、醋、白糖、鹽、雞精、胡椒粉加少許的水調成汁
5.倒入翻炒后的排骨上 ， 加適量的水 ， 沒過排骨的量 。
6.大火煮開后轉小火慢燉40分鐘 。 7.水淀粉勾芡 ， 大火收汁 。
泡椒炒豬腰

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做法

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