如何判斷一個快餐食品健不健康，2點對照看看 _健康小知識

“要死了，你作死吧，一天三頓吃泡面。 ”
程序員小城，因上班地離家比較遠，便自己在外租房住。
小城不會做飯，媽媽每次都很擔心兒子吃不好，所以會時不時的在家做些好吃的，然后周末的時候打包過來。
前兩天小城媽媽照例前來，一進門就看到門口一堆泡面包裝，兒子手里還捧著一碗正在吃，當即媽媽就把他手里的泡面奪了過去，狠狠的丟進了垃圾桶，道：“都說了多少遍了，不要吃泡面，泡面當中有防腐劑，吃一次需要排毒32天，你就作死吧。 ”
小城悻悻不說話，不想跟媽媽頂嘴，只能應付著“知道啦知道了，以后我少吃點” ，可是心里卻不以為是，覺得那么多人吃泡面不都好好的，都是瞎操心。
那么，泡面到底對身體有沒有害呢？

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一、吃一碗泡面，需要排毒32天？48小時就夠了
關于吃一碗泡面需要排毒32天的傳言，在幾年前幾乎如火如荼的盛傳，甚至一度有些學校還貼士了公告，讓學生們不要瞎吃泡面，還是要健康飲食。
其中給這個言論提供理論依據的便是，肝臟工作遵循具有“周期制” ，一個周期需要32天，一碗泡面中含有防腐劑、蠟等等有害物質，而人體的肝臟又是排毒器官，所有的臟東西都得聚集在肝臟，所以吃一碗泡面，得32天才能排出有害物質。
先不說泡面中是否真的含有大家所說的防腐劑以及蠟等等物質，就從肝臟的工作原理來說，它分解和排出物質的速度是由具體物質所決定，而泡面和普通食物一樣，雖然調味包當中有山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑，但分量是符合國家標準的，所以正常代謝，一般在24-48小時就可以排除干凈。
因此所謂吃一碗泡面需要排毒32天是不科學的言論。

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二、泡面含有防腐劑，不僅有害身體健康還致癌？
看了上文，可能部分人會說，雖然解釋了一碗泡面不需要排毒32天，但是含有防腐劑的事實總是擺脫不了的，吃了依舊有害健康，而且防腐劑還可能會致癌。
誠然，我們不否認泡面含有防腐劑，但是防腐劑也沒有大家想的那么可怕。
在很多人心中，含有防腐劑是面餅，可事實上含有防腐劑的是調料包。
看到這了可能有人會疑惑，調料好儲存，能防止的時間也長，為何會放防腐劑，而面餅不會呢？
泡面中的面餅經過高溫油炸，已經讓微生物無法生存，那自然就不需要防腐劑了。而調料包就不一樣了，為了改善口感、延長保質期，會在調料包當中添加防腐劑。但是一般正規生產的方便面，當中添加的含量都是符合國家標準的，適量攝入并不會對健康產生威脅。
根據《食品添加劑使用標準》建議：混合使用防腐劑時，每種防腐劑的食用量占其最大使用量的比例之和應<1（g/kg），通俗點說一份3kg的食物中，最多只能添加3g的防腐劑，這就是符合健康標準的。
所以只要不超過這個標準，一般都不會有大問題，大家可以放心食用。

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三、泡面也不能放肆吃
總的來說，泡面不是“毒物” ，偶爾吃一次沒事，但也不建議長期攝入。
歸根結底泡面是一種油炸食物，里面的油脂、鹽含量都很高。以一般的桶裝泡面為例，鹽含量為：面餅1.8g/85g ，調料包4.8g/27g ，已經超出了居民膳食指南推薦的日攝入6克限量。