自己曬的陳皮能吃嗎，一文學習下 _健康小知識

老話都說“一兩陳皮一兩金”意思是一兩好陳皮的價值堪比黃金。
百年陳皮，千年人參，可見陳皮在古時，人們就開始將陳皮作為藥材，可見其保健，養生的功效，從古至今都備受肯定。

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陳皮的功效
1防治暈車
因為陳皮有著豐富的香精油，還有一種曬制后特殊的香氣，可以鎮靜安神，減緩暈車。泡水喝，也可以減少因暈車帶來的胃部不適癥狀。
2化痰止咳
陳皮還有化痰止咳的功效，可以減緩感冒的咳痰癥狀，陳皮水還可以幫助發汗，使感冒更快痊愈。

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自己曬的陳皮能吃嗎
每年到了夏秋，橘子上市的季節，就能看到很多人家的門口，擺放著許多橘子皮，準備自制陳皮。那么自制的陳皮可以吃嗎？
有很多人都表示，陳皮不就是橘皮晾曬的嘛，有啥不能吃的。但小素要提醒大家的是，自己晾曬的陳皮還真的不能隨便食用。

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雖然陳皮也是橘子皮，自己晾曬的幾乎和外售的看起來無異。
但是陳皮的晾曬在選材要求上極為嚴格，要是蕓香科植物橘及其栽培變種果實的果皮，才能作為晾曬原料。
而且為了保證藥用的安全性，在橘子種植期間，就開始嚴格執行橘皮不能噴灑農藥，嚴防蟲害等工作。

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而自己晾曬的陳皮，是專門食用果橘，為了保證品相，很多都噴灑有農藥，殘留在果皮的農藥很難通過清水洗凈，食用會帶來風險。
而且陳皮的藥用價值，是越放功效越好，至少要放上三年，才能入藥，對存儲條件要求也很高。
而自己晾曬的潮了就很容易發霉，吃了容易出現腹瀉癥狀，嚴重的甚至會有中毒反應。

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所以如果有自己曬制陳皮的，建議還是不要隨便飲用，來年也不用勞心勞力再曬一場，還是買真正有品質的陳皮比較好。
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陳皮和這三物搭配更佳
日常，我們總是把陳皮用來泡水喝，來養生保健，如果想要實現更好的養生效果。
1陳皮+胎菊
胎菊本身是一味寒性食物，和陳皮一起飲用，胎菊的寒性可以被中和，舒肝明目，改善肝血供體不足問題的同時一并保護我們的視力。

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2陳皮+生姜
平時吃姜，會感覺到很辛辣，這是因為生姜中含有大量的姜辣素，可以加快血液循環，使排汗量增大，有利于體內濕氣的排出。

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而陳皮中含有多種揮發油，可以促進消化液的分泌，兩者搭配泡水，有健脾利濕的功效，可用于治療胃脘隱痛、惡心嘔吐等癥狀。
3陳皮+山楂
山楂陳皮都是常用的一種中藥材，二者同時泡水喝，對人體能夠加強消食化積的作用。
因為山楂的作用功效是消食消積，而且有一定的降血脂、降血糖的作用。

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而陳皮主要具有理氣消食的功效，對于各種原因引起的消化停滯、脘腹脹滿都有良好的作用。
所以，山楂和陳皮同時進行泡水喝都有促進身體消失消積的作用。
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陳皮雖好，但這三類人不適用