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入冬最應該吃的一道菜，5毛錢買一斤，做成一道面食，全家愛吃

導讀：早餐別再出去買了 ， 教你懶人早餐 ， 3分鐘端上桌 ， 鮮香味美又解饞
隨著氣溫的降低 ， 大家早上都喜歡睡懶覺了 ， 當然我也例外 ， 我為了早上可以多睡一會 ， 一般都是晚上把早餐做好 ， 這樣早上抽出3分鐘時間 ， 就可以把一家人的早餐輕松搞定 ， 而且早餐得保證營養 ， 我做的這道早餐不僅有營養 ， 而且口感也好 ， 皮薄餡多又鮮香 ， 當成早餐全家人的胃口都大開 ， 這道早餐就是就是蘿卜餡餅！
入冬最應該吃的一道菜，5毛錢買一斤，做成一道面食，全家愛吃
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蘿卜餡餅
作為一個北方人 ， 就是以面食為主的 ， 早餐除了餡餅就是包子 ， 就是因為面食是我們的主食 ， 所以天天吃都不會感到膩 ， 因為面食的做法太多了！由于最近蘿卜的價格超級便宜 ， 在我家這邊才5毛錢一斤 ， 我一次性就買了30斤 ， 取出25斤蘿卜腌著吃 ， 剩余的5斤蘿卜 ， 我就炒著吃 ， 或者是做成餡餅 ， 蘿卜不管怎么做 ， 都有一股清香味 ， 給家人吃起來特開胃下飯！但是蘿卜還有一股辛辣味 ， 如果這一步處理不好的話 ， 蘿卜的口感就不好了！
入冬最應該吃的一道菜，5毛錢買一斤，做成一道面食，全家愛吃
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蘿卜餡餅
早餐別再出去買了 ， 教你懶人早餐 ， 3分鐘端上桌 ， 鮮香味美又解饞！這道蘿卜餡餅的做法很簡單 ， 我們可以晚上把餡餅就做好了 ， 第二天早上放在電餅鐺里熱一下 ， 大約需要3分鐘時間 ， 就可以把一家人的早餐全部搞定 ， 自己在家做的餡餅 ， 比買的好吃十倍 ， 而且成本還低！做餡餅的時候 ， 只要是掌握好步驟 ， 即使是新手 ， 做出來的餡餅也超好吃 ， 下面我就把蘿卜餡餅的做法說一下！
入冬最應該吃的一道菜，5毛錢買一斤，做成一道面食，全家愛吃
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蘿卜餡餅
準備面粉500克 ， 用70度的熱水和面 ， 先攪拌成絮狀 ， 再加上食用油10毫升 ， 揉成面團 ， 先醒面20分鐘 。 把蘿卜擦成絲 ， 在鍋里燒開水 ， 把蘿卜絲放進去焯水1分鐘 ， 然后撈出來 ， 先晾涼備用 。
入冬最應該吃的一道菜，5毛錢買一斤，做成一道面食，全家愛吃
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蘿卜餡餅
在小碗中打上雞蛋3個攪散 ， 下油鍋炒一下 ， 炒成雞蛋碎出鍋 ， 鍋底的油不要倒掉 ， 把蝦皮放進去炒出香味出鍋 ， 蘿卜絲晾涼后 ， 先攥干里面的水分 ， 放在案板上切碎 ， 把香菇切碎 ， 將香菇、雞蛋碎、蝦皮放在蘿卜絲碗中 ， 再加上蔥花、花椒粉、食鹽、生抽、食用油、香油攪拌均勻 。 把面團取出來分成一樣大的劑子 ， 將每個劑子搟成面皮 ， 放上餡料包起來按扁 ， 放在預熱好的電餅鐺里 ， 兩面都要刷油 ， 全程大約烙5分鐘左右 ， 兩面都是金黃出鍋 。
蘿卜餡餅
做蘿卜餡餅的注意事項：第一蘿卜不能直接拌餡料 ， 應該先把蘿卜擦成絲 ， 下鍋焯一下 ， 這樣可以去除蘿卜的辛辣味 。 第二和面時 ， 要記得用70度左右的熱水和面 ， 用熱水燙面 ， 這樣做出來的餡餅皮不發硬 ， 涼了也不會發硬 ， 如果你是當成早餐的話 ， 這一步要掌握后好了 。
以上就是蘿卜餡餅的做法 ， 掌握好以上的注意事項 ， 做出來的餡餅鮮香味美 ， 而且涼了也不會發硬 ， 喜歡這道面食的話 ， 記得先收藏 ， 有時間常給家人做著吃吧！
【入冬最應該吃的一道菜，5毛錢買一斤，做成一道面食，全家愛吃】來源：家常小美食