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【小提示】：
1、第二遍炒糖色完 ， 假如硬軟適合 ， 則第三遍大火收汁 ， 如太硬 ， 則第三遍低火炒糖色 。 最終的制成品盡可能收濕不必有料汁 ， 能有一層饃片就最滿意了 。
2、烹制里放檸檬水會毀壞海鮮飯的味兒 ， 可起鍋后放置一些青檸檬 ， 或在自身吃的那一份中放一點檸檬水 。
3、海產品可依據自身口感選擇不一樣類型 。
來源：搜狐

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