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如何食療增高最有效的食療方法

食療增高

食材補鈣增高食療：
蝦皮炒韭菜
【原料】蝦皮50克，洗凈后泡發，韭菜250克 。
【制法】洗后切成段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒調味，起鍋作菜肴服食 。蝦皮小蔥燴肉絲
【原料】蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬瘦肉100克(切成絲) 。
【制法】油鍋內先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食 。
補鈣增高食療：牛奶系列
【方法】牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足 。熟牛奶飲
【方法】牛乳250毫升，每天清晨與早點一道服用，經常飲用可以補鈣 。牛奶姜汁
【方法】牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分為2次飲服，兼治小兒嘔吐 。
補鈣增高食療：蝦皮豆腐湯
【原料】蝦皮50克，洗凈后泡發，嫩豆腐200克 。
【制法】將豆腐切成小方塊，加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯 。
【功效】可以充分補鈣，常食有效 。
青少年增高的飲食調養 人所需要的一切營養素均來自食物，飲食療法對身高的增長具有較好的作用 。就我國目前經濟狀況和膳食結構來看，孕婦和兒童從一般膳食中難以滿足身體所需，約有30％的孕婦和40％的兒童處于鋅缺乏和鐵缺乏的邊緣狀態，缺碘的情況更嚴重些 。
飲食增高要抓住四個時期： 胎兒期，嬰幼兒期，少兒期，青春期 。一日三餐，粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜 。兒童、孕婦、乳母，由于其生理狀況不同，對營養素的需要也不同，對食物的質和量的要求也不一樣 。必須根據他們的特殊營養要求，選擇適當的原料，烹調成合適的飯菜，才能滿足他們的生長發育和身體健康的需要 。要多進食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒豐富的食物，如動物肝臟、胰、肉類、魚類、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動物骨，特別是谷類、豆類等 。對于孩子的營養供應上要放開一點，不要限制太多，小孩不單需要吃主食，更需要吃副食，比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚羹等，都可以吃一些 。
所需相關物質
1、能量 青少年對能量需要與生長速度成正比 。生長發育需要能量為總能量供給25%～30% 。青少年期能量需要超過從事輕體力勞動成人，推薦能量供給為2290～2796kcal/d 。
2、蛋白質 兒童青少年期體重增加約30kg，其中16%是蛋白質 。兒童青少年攝入蛋白質目的是用于合成自身蛋白質，以滿足迅速生長發育需要，故每天蛋白質供能應占總能量供給13%～15%，為75～90g 。此外，生長發育的機體對必需氨基酸要求較高，故供給蛋白質來源于動物和大豆蛋白質應占50%，以提供較豐富必需氨基酸，提高食物蛋白質體內利用，滿足生長發育需要 。
3、礦物質及維生素 為滿足骨骼迅速生長發育需要，青少年期需儲備鈣200mg/d左右，故推薦供給量為1000～1200mg/d.伴隨第二性征的發育，女性青少年月經初潮，食療，鐵供給不足可致青春期缺鐵性貧血，女性飲食鐵推薦量為20mg/d，男性15mg/d；鋅推薦供給量為15mg/d 。少年期體格迅速生長發育，緊張學習，各種考試的負荷及體育鍛煉，維生素及其他礦物質補充不容忽視 。
通常青少年期營養需要稍高于從事輕體力勞動成人 。常用的補鋅制劑為蛋白鋅，酵母鋅，新稀寶等！
適宜食物
1、主食及豆類的選擇 宜選用加工較為粗糙、保留大部分B族維生素或強化B族維生素的谷類，適當選擇雜糧及豆類 。
2、肉蛋奶的選擇 魚類、禽類、肉類、蛋類、奶類及奶制品 。