|春天魚肉靠邊站，5種堿性蔬菜要多吃，補充營養，應季而食身體好

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春天魚肉靠邊站， 5種堿性蔬菜要多吃，補充營養，應季而食身體好
春回大地，春暖花開，自從進入春天后，從窗邊往外看出去，草地上剛長出來的綠芽，樹枝也進行了抽條，一片春意盎然，心情都會變的開心。雖說溫度越來越暖，但一早一晚還是很冷的，這也是大家口中的倒春寒，稍不注意就容易生病，尤其是老人和小孩抵抗力都比較弱。

面對這種情況，很多人都將目光放到了食補上，畢竟食補才是最根本的，能做到從里到外進行調理，是能增強抵抗力的，提高免疫力等作用，不過提到食補，很多人最先想到的就是吃魚吃肉，都覺得魚和肉的營業比較高，因此就是到春季，餐桌上也都是大魚大肉。
【|春天魚肉靠邊站，5種堿性蔬菜要多吃，補充營養，應季而食身體好】
其實這種做法是錯誤的，如果是在冬季的話，經常吃魚肉是能起到御寒的作用，但要是在春季還吃大魚大肉的話，那就大錯特錯了，進入春季后，人們外出活動增多，新陳代謝提高，因此在這段時間，最重要的就是少吃肉。

其實有不少蔬菜的營養價值是不輸肉類的，那在進入春天后，大魚大肉是要靠邊站，這5種堿性蔬菜要買給家人吃，補充營養，應季而食身體好，隔三岔五買點做給家長人吃，順利過春抵御倒春寒，全家少生病。

韭菜隨著春季來了，菜市場也多了很多應季的蔬菜，那要說春天最應該吃的蔬菜，一定少不了韭菜，素有“春天第一鮮”的美稱，并且韭菜作為堿性蔬菜的一種，是含有豐富的營養，維生素、膳食纖維，經常吃是能能促進腸胃蠕動，健脾益氣等好處，最適合春季吃了。

再加上韭菜的吃法也比較多，可以做韭菜炒雞蛋，韭菜盒子，韭菜餡餅等等，換著口味吃，也是吃不膩，我家孩子就喜歡吃韭菜盒子，并且是用餃子皮包的，簡單方便又好吃，只營養還比較高。

海帶要說堿性的蔬菜，那一定少不了海帶，本身就含有碘，能有效地補充人體所需要的碘元素，除了這點外，海帶還含有多種維生素、膳食纖維和礦物質，常吃海帶是能起到減肥瘦身、降血脂的作用，尤其是在冬季吃胖了的人，在春季就可以多吃些海帶。

其實海帶的做法也是比較多的，可以涼拌還可以炒肉，不過我家人最喜歡的還是喝湯，尤其是海苔土豆五花肉湯，將五花肉切成薄片，用蒜片爆鍋后再講五花肉放進去煸炒，將里面的肥油煸炒出來后，就可以往里面倒上開水，在將土豆放進鍋中，快熟的時候在把海帶放進去煮上，之后根據個人口味往里面添加鹽等調料。鮮香可口，尤其是春季天冷的時候，喝上一口暖暖的，超得勁的