1. 首頁 > 健康養生 > >

高血壓食療保健最有效的食療方法( 十 )

高血壓保健食療


忌
1.不吃油炸、辛辣食物 。
2.不吃油脂高的食物 。如喝牛奶要選擇高鈣低脂的 。
3.不喝碳酸性的飲料 ?？蓸纺切╋嬃献詈貌灰?。
4.不要依賴西藥
西藥原理基本上都是：強行擴張血管，達到降壓的目的，在這個過程中，最大受傷害的臟器是心、腦、腎.吃藥的時候，血管擴張，不吃的時候，血管收縮，時間久了，就像氣球充氣放氣一樣，逐漸失去彈性，就變薄，脆化了，容易破裂，危險的引起腦溢血，動脈硬化等 。長期吃一種藥或者頻繁換藥都會引起血壓忽高忽低，加速傷害心腦血管 。如果已經吃開了降壓藥，不妨慢慢轉向服食降壓保健品，如上述的999牌防治高血壓血脂組合 。
除此外，要控制情緒，不可過于認真激動;緩慢起床;溫水洗漱;晨飲水一杯;適當晨練;定時排便;外出切勿擠公共汽車，可步行或騎自行車;中午小睡;娛樂有節，睡前看電視不要超過2小時，不要看內容刺激的節目，早餐清淡晚餐宜少
 
海鮮面
配方：海藻20G干貝20G海帶20G素油30G面粉100G鹽5G蔥10G
制作：1．把海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒，待用 。
2．將素油放入熱鍋內，加熱至六成熟時，下入蔥爆鍋9再加入海藻、干貝、海帶，炒勻，加入清水300毫升，用文火煮25分鐘加鹽盛起待用 。
3．把面粉用清水合勻，揉成面團，用搟面杖搟成薄皮，切成面條，燒開沸水1000毫升，把面條下入煮熟，撈起放入碗內，加入海鮮蓋頭在面上即成 。
食法：每天1次，每次吃面條100克 。
功效：軟堅化痰,利水泄熱,降低血壓 。四季皆宜 。
高血壓患者食譜
患有高血壓病的人，須控制主食及脂肪的攝入量，盡量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品 。減少烹調用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品，特別是動物內臟和動物的頭等不吃(含膽固醇較高) 。菜要吃了淡了、淡了還要淡 。多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜，海產魚類
一、豆腐蒸魚
原料：海水魚類(草魚、黑魚、鯽魚等亦可)一條，豆腐150克，瘦肉30克，黑木耳少許 。
調料：醬油、麻油、鹽、蔥、醋、姜末適量 。
初加工：將魚洗凈，在魚身兩側剞上花刀后抹上;
豆腐切成丁狀后在沸水鍋中焯一下撈出備用;
生姜分別切片和切末;蔥切打結;
將瘦肉和黑木耳分別斬成末 。
烹調法：肉餡拌入一點醬油、鹽、姜末、麻油、黑木耳末后放入魚腹中，再將魚放入盤內(在盤底需先放入生姜片和蔥結) 。
上面放入豆腐，再散上少量鹽，澆一點醋，蒸六分種關火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫“虛蒸”8分鐘后立即出鍋，取出盤底的蔥結、姜片后上桌開吃 。
此菜營養保健分析：魚體內含有人體極需要兩種不飽和脂肪酸﹐即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA) 。這兩種不飽和脂肪酸對清理和軟化血管，降低膽固醇，有抑制高血壓、心臟肌梗塞、動脈硬化的作用，對高血壓患者常食魚極為有利 。豆制品含鎂很豐富，魚同豆腐又能起到蛋白質互補 。黑木耳也能降低血液的粘稠度 。所以這幾種原料混合食用，最用低脂烹調是高血壓患者的理想的菜譜 。
二、降壓六葷素
原料：瘦肉30克、土豆50克、茄子50克、海帶50克、豆腐皮50克、綠色青菜100克 。
調料：植物油、食鹽少許，味精適量 。
初加工：將瘦肉切末;
土豆切片后投入沸水鍋中焯至八成熟后撈出 。
茄子、海帶、豆腐皮洗凈后切成片狀;蔬菜切碎 。
烹調法：鍋內放一點點植物油(只要不粘鍋即可)，投入肉末煸一下，見肉末色呈白后隨即續加入茄子、青菜、土豆、海帶片煸炒，放入鹽，添加少許水，再放入豆腐皮，滾幾滾，放入味精出鍋 。