谷雨前后，多吃“三葷三素2粥”，順應節氣合理飲食，健康迎夏天 _健康小知識

谷雨，二十四節氣中的第6個節氣，也是春季的最后一個節氣，谷雨過后就是立夏了。谷雨是反映降水現象的節氣，谷雨節氣到來之后，多地降雨明顯增加，空氣濕度增加。因此，谷雨節氣前后的飲食要合理，順應了節氣變化，才能吃出好身體。
本篇內容，要和大家說的“三葷三素兩粥” ，就是在谷雨前后可吃的食物，在一定程度減少濕氣。 “三葷三素兩粥”具體指什么？看完本篇內容就知道了。

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先說三葷
其一，鴨肉
谷雨前后可以吃一些鴨肉，鴨肉具有一定的祛濕利水功效。日常生活中，雞肉吃的多一些，而吃鴨肉相對少一些，鴨肉最常見的做法比如啤酒鴨、手撕鴨等。不過，鴨肉味甘性寒，不宜過多食用，少吃一些是沒事的。
其二，鯽魚
谷雨前后鯽魚比較常見，大家去河邊釣魚，也有很多鯽魚。說到吃鯽魚，大多數朋友會想到喝鯽魚湯，把鯽魚放入鍋中，加入豆腐，就是鯽魚豆腐湯，可以幫助調節脾胃，進而起到祛濕的作用。
其三，鯉魚
【谷雨前后，多吃“三葷三素2粥”，順應節氣合理飲食，健康迎夏天】鯉魚也是日常生活中很常見的一種淡水魚，鯉魚中含有豐富的蛋白質，以及很多維生素，鯉魚一般紅燒居多，吃鯉魚可以健脾開胃，對于祛除時期也有一定的作用。谷雨前后，鯉魚正處于生長季節，所以，遇到小鯉魚以及繁殖的鯉魚不要食用。

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再說三素
其一，山藥
山藥可以藥食兩用，具有補脾的功效，從側面來說，吃山藥也可以祛濕，所以，谷雨前后吃山藥比較不錯。山藥的吃法有多種，比如可以煮粥、排骨燉山藥，也可以直接蒸著吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常美味。
其二，萵筍
谷雨前后吃萵筍也是不錯的選擇，萵筍中含有很多微量元素，屬于典型的高鉀低鈉的食材，對于維持體內水電解質的平衡，起到了很重要的作用，進而達到祛濕的效果。萵筍的吃法有多種，比如常見的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等，吃起來都比較爽口。
其三，芹菜
芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體的消化，不僅是祛濕的食物之一，也是很多健身減肥的朋友喜歡吃的食物之一，比如一些健身的朋友，把芹菜榨成汁，當作飲料。除此之外，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。

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最后說兩粥
其一，薏米粥
薏米粥祛濕氣，很多朋友都知道，一般和紅豆搭配，市場上也有很多賣紅豆薏米粥的商家，主打就是祛濕，因此，谷雨前后，可以喝薏米粥，已達到祛濕的作用。薏米粥可以購買食材自己煮，建議加入一些紅豆進行搭配。如果嫌麻煩，市面上銷售的也有紅豆薏米粉，加入熱水泡著喝，味道也是不錯的。
其二，綠豆粥
綠豆是一種很常見的食材，提到綠豆，很多朋友會想到夏天喝綠豆湯，具有降暑的作用。其實，不僅如此，喝綠豆粥的好處也不少，它的祛濕效果也比較不錯，因此，谷雨前后適合喝綠豆粥。綠豆粥的做法就比較簡單了，不用和其他食材搭配，直接用綠豆熬粥即可。
上述就是“三葷三素2粥”所指的食物，其實，從實際生活中的食材來看，除了這些之外，還可以食用冬瓜、胡蘿卜、芡實、小白菜、紅豆、蓮藕、牛奶、雞蛋等，都具有一定的祛濕作用。不過，也提醒一下，食物雖好，也要適量食用，不可多吃。