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冬季正是滋補的好時候，女人多喝一點這湯，養顏防衰老

健康知識養生常識

冬季正是滋補的好時候 ， 小廚家隔壁住了個養生達人 ， 小廚每天都想著去阿姨家蹭吃蹭喝 ， 前幾天想出去隔壁阿姨家蹭了幾次飯 ， 發現阿姨燉的都是同一種湯 ， 這湯阿姨只用了兩種食材 ， 一種是排骨 ， 另一種叫蟲草花 。 把它和排骨燉在一起吃著非常鮮美 ， 勝過魚湯 。 開始小廚還很好奇 ， 為什么一碗簡單的排骨湯吃著會這么鮮美？后來阿姨向我解釋才知道 ， 原來都是蟲草花的功勞 。
冬季正是滋補的好時候，女人多喝一點這湯，養顏防衰老
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蟲草花是一種“素菜”但看著像花 ， 阿姨說：蟲草花燉湯不僅鮮美 ， 還有著很高的營養價值 ， 冬季不可缺少的滋補美食 。 蟲草花的蛋白質含量豐富 ， 它還能夠增強人身體的免疫力 ， 讓身體變得更健康 。 蟲草花中還含有一種蟲草素 ， 能夠用于抗氧化 ， 女性經常食用 ， 能夠防止衰老 。 把蟲草花燉湯能夠滋補養顏 ， 吃著比魚湯鮮美 ， 比雞湯營養 ， 如果家里喜歡喝湯的話 ， 不妨試一試用蟲草花燉排骨 。 冬季正是滋補的好時候 ， 女人多喝一點這湯 ， 養顏防衰老 。 下面小廚就把燉湯的方法分享給大家 ， 感興趣就看看吧！
冬季正是滋補的好時候，女人多喝一點這湯，養顏防衰老
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首先準備還需要的材料：蟲草花、豬骨、油、鹽
【冬季正是滋補的好時候，女人多喝一點這湯，養顏防衰老】第一步：先把買來的蟲草花用清水沖洗幾遍 ， 沖好之后放入盆中 ， 接著加入少量的清水 ， 將蟲草花泡一會兒 ， 讓蟲草花能夠有充足的水分 ， 這樣蟲草花吃起來更嫩 ， 口感會更好 。 而且 ， 蟲草花經過浸泡后 ， 還能將雜質泡出來 ， 吃著也會干凈一些 。 當蟲草花泡好之后 ， 撈出來重新沖洗一次 ， 然后放在一邊瀝干 。
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第二步：把買來的豬骨切成小塊 ， 切好之后 ， 先熱一鍋水 ， 將豬骨放入鍋中焯水 ， 焯水時把鍋中的浮沫去掉 ， 這樣豬骨就不會粘上浮沫 ， 吃起來就不會有腥味了 。 豬骨焯完水后撈出來 ， 如果想要豬骨吃起來會比較有嚼勁 ， 可以用冷水沖一沖 ， 這樣肉質會比較有彈性 。
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第三步：材料都處理好后 ， 重新熱一鍋水 ， 先把焯過水的豬骨倒入鍋中 ， 接著加入一些開水 ， 然后用大火將水燒到翻滾 ， 水翻滾后換成把火換成小火 ， 將豬骨燉15分鐘 ， 這時候放入蟲草花以吸收豬骨中的營養 ， 讓蟲草花的香味更濃郁 。
第四步：燉滿15分鐘后 ， 再將蟲草花放入鍋中和豬骨一起煮 ， 大概燉一個小時左右 ， 湯煮變色之后 ， 就可以再往放入一點鹽調味 ， 拌勻之后繼續煮一會兒就可以了 。
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這樣簡單的一道湯就完成了 ， 你們學會了嗎？冬季適合滋補 ， 把蟲草“花”這素菜燉湯 ， 比魚湯鮮美 ， 比雞湯營養 ， 女性每天喝一點 ， 你養顏防衰老 。