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全蛋蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它，做出來比奶香味十足！

健康知識養生常識

【全蛋蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它，做出來比奶香味十足！】如果要做溶豆正好可以把蛋黃用來做蛋撻 ， 可惜不需要蛋白的時候只用蛋黃做蛋撻挺浪費 ， 所以就全蛋做口感也可以嫩嫩噠 。 我們做的蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它 ， 做出來比奶香味十足！
用料
奶油210克
雞蛋4個
牛奶300克
糖粉30克
全蛋蛋撻的做法
這次的皮是買的沒有自己做 ， 所以成品的皮需要先解凍 。 再把雞蛋、牛奶 ， 糖粉放一起手動拌均 ， 然后加淡奶油繼續均勻 ， 然后過濾 。
全蛋蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它，做出來比奶香味十足！
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細膩的蛋液決定了口感的嫩滑 。
全蛋蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它，做出來比奶香味十足！
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每個撻皮放入幾乎九成滿的蛋液 。
全蛋蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它，做出來比奶香味十足！
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烤箱預熱到200度 ， 放入25分鐘 。
全蛋蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它，做出來比奶香味十足！
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22個蛋撻完成
全蛋蛋撻為什么不嫩滑？原來是少了它，做出來比奶香味十足！
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小貼士：
我用的金典純牛奶覺得有點甜 ， 所以糖粉不多 ， 自己根據具體情況和需求調整糖量；奶油用的藍風車；烤箱時間自己觀察蛋撻顏色差不多這樣就行了 ， 畢竟每個烤箱都有自己的脾氣 ， 我用的是德普嵌入式；我這個量做了22個蛋撻 ， 自己也可以根據自己情況按比例調整 。