生活在南方海島長大的我 ， 對揉面做面條這種事情真的是很不擅長 ， 平時主食也都是以大米為主 ， 但這一點也不妨礙我和我的家人對面食的熱愛 。 我們全家人都很喜歡吃面條 ， 不過大多數都是到超市買別人做好現成的手搟面 ， 拿回來再進行一些簡單的處理就可以享用了 ， 特別方便又好吃 。
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要說早餐吃什么 ， 除了各種粥 ， 當然就是吃各種粉條和面條了 。 面條的做法也有很多 ， 早餐我們家吃的最多的就是湯面了 ， 但湯面吃多了也想要換換胃口 ， 偶爾做成拌面也是非常有滋味的呢 。 拌面我們家人最鐘愛的當屬蔥油拌面了 。 第一次吃蔥油拌面是在餐廳里吃的 ， 一份下來價格也不便宜呢 。
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蔥油拌面的做法其實也很簡單 ， 自己在家更經濟實惠一些 ， 關鍵是味道也不比餐廳里的差 ， 早餐做蔥油拌面也用不了多少時間 ， 8分鐘左右就能搞定了 。 蔥香四溢搭配手搟面一起攪拌 ， 看著就特別誘人 。 這碗早餐面 ， 香氣四溢 ， 大人和小孩都好這口 ， 超好吃 ， 做法還簡單；兒子最饞這道懶人早餐面 ， 煮一煮拌一拌 ， 上桌就被清盤 ， 真好吃！接下來一起來看看詳細做法吧 。
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準備食材：手感面條適量、蔥適量、蒜頭適量、荷包蛋一個 。 配料：5勺醬油、半勺老抽、一勺糖 。
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1、蔥洗干凈切段 ， 蒜頭切塊裝盤待用 。
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2、鍋里加入適量水大火煮 ， 開放入面條煮2分鐘 。 （可以加少許鹽煮面 ， 這樣煮的面條不容易爛而且也更入味） 。
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3、將煮好的面條撈出放入冷開水里泡涼待用 。
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4、鍋燒熱 ， 加入適量油 ， 放入蔥段和蒜頭下鍋煸炒 。
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5、保持小火熬至蔥段變黑 ， 把蔥段夾出來（記得小火以免糊鍋味道就不好了 ， 取出來咋好的蔥段別扔掉后面拌面也特別香） 。
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6、把油放涼一點 ， 加入5勺醬油、半勺老抽、一勺糖 。 （這里不需要額外加鹽了醬油配料里已經有足夠的咸味了） 。
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7、小火熬1分鐘 ， 要不斷攪拌均勻即可 。
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【兒子最饞這道早餐面，煮一煮拌一拌，上桌就被清盤，真好吃！】8、將煮好的蔥油配料倒入面條里攪拌均勻 ， 放一點炸香的蔥段和一個荷包蛋 ， 即可上桌享用 ， 這樣一道家常版的：蔥油拌面就做好啦 。 搭配蔥油一起攪拌的面條真的特別香 ， 蔥油獨特的香味 ， 特別讓人食欲大開 。 做法也并不難 ， 當早餐吃再合適不過了 。 也可以再搭配點燙熟的蔬菜一起吃 ， 這樣葷素搭配更營養健康哦 。 我們家大人和小孩都很好這口 ， 簡單好吃的做法分享給你 ， 喜歡可以試試哦 。
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