土豆燒雞塊，小朋友的最愛，出爐了搶著吃 _健康小知識

雞肉比豬肉便宜，蛋白質含量高，脂肪含量低，滋味鮮美，營養豐富。有增強免疫力、健脾胃、強健筋骨的功效。同時對于營養不良、貧血虛弱、月經不調、腎精不足等有很好的食療作用。

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土豆燒雞塊需要的食材有半只雞、土豆
步驟一：在超市買了一只雞，讓店家對半切開，再分別切成小塊，最后打包成兩個袋子。買一只雞可以吃兩頓，這樣做每袋里面都有相同的雞肉部位，省的回來自己分裝不均勻。
步驟二：土豆可以在下鍋之前切成塊，如果提前切的話，要泡在水里備用，以免發黑。

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步驟三：準備蔥段、姜片、八角、肉桂、草果、香葉、干辣椒。
步驟四：雞肉在燉之前要先焯水，不能等水煮沸了再放，要冷水下鍋焯水3-4分鐘就可以。冷水下鍋，能逼出雞肉里的血沫和雜質，還能使肉質更加松軟。
步驟五：雞肉焯水后撈出，并瀝干水分。熱鍋涼油放冰糖，等冰糖融化呈焦糖色的時候放雞肉，同時放入步驟3準備的大料，快速翻炒了1分鐘雞肉就裹滿了糖色，還能聞到陣陣的香味。

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【土豆燒雞塊，小朋友的最愛，出爐了搶著吃】步驟六：這個時候淋入料酒、老抽、生抽，老抽多放一點，顏色濃郁，色香味俱全。翻炒均勻后，緊接著倒入熱水，小火慢燉50分鐘即可。其實40分鐘雞肉就可以完全熟透，多燉10分鐘更松軟，再久就容易吃到碎骨頭。
步驟七：土豆在關火前15分鐘放，放土豆的時候再放適量的鹽調味。土豆燉熟爛，就可以大火收汁了。
在收汁的時候，會多放一勺香醋，起到去膩提香的作用。尤其做紅燒肉時，這個步驟千萬不能少，不妨試試。（湯汁不要收的太干）

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土豆燒雞，是非常家常的菜肴，小朋友都挺喜歡吃這道菜的，它不僅是湯汁下飯，食材還非常的入味，吃著感覺很是不錯。
蝦是老少皆宜的一種食材，高蛋白，低脂肪，煮熟后鮮紅的色澤足以能勾起人的食欲。看著就覺得非常好吃的感覺。不管是酸，辣，香，鮮等不同的口味，吃著都非常的美味呢。
準備好大蝦，碎芝士，洋蔥，胡蘿卜，豬肉糜，大蒜末，鹽，生抽，白胡椒粉，料酒。
步驟一：先將烤箱提前預熱，胡蘿卜、洋蔥洗凈，切成末兒放入碗中。

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步驟二：豬肉糜、大蒜一起加入切好的洋蔥、胡蘿卜末兒碗中，加料酒、鹽、白胡椒粉、生抽攪拌備用。
步驟三：大蝦洗凈，剪掉蝦須子，把大蝦開背，抽出蝦線。在大蝦肉上用刀劃幾下。（這一步是為了蝦遇熱蜷縮），填入調好的餡兒。
步驟三：把大蝦放入鋪有錫箔紙的烤盤中，然后撒上碎芝士。放入烤箱，上下火200度，烤8分鐘，取出就可以吃了。

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這樣制作的芝士蝦，就是小朋友的最愛，出爐了搶著要吃芝士焗蝦，這大蝦味道香濃，吃著那叫一個美味呢。是不想吃飯的小朋友抵擋不了的美味。