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西葫蘆柳葉包子的做法快來看看吧

健康知識養生常識

西葫蘆包子最好吃的做法 ， 皮薄餡香 ， 拿肉都不換 ， 想不到那么好吃 。 天氣越來越熱 ， 胃口也跟著差起來 ， 但對于餡料的面食還是比較喜歡吃的 ， 因此一日三餐中包子、餃子、餡餅我會輪流著做 。
但哪些蔬菜適合做菜包子？蔬菜適合用來做包子的非常多 ， 不過大部分家庭在包蔬菜包子的時候會用到的幾種是茴香、薺菜、油菜和西葫蘆 ， 還有不常見的比如梅干菜 。
這些蔬菜比較普遍 ， 購買方便 ， 而且經常食用 ， 制作也比較簡單 ， 今天就和大家分享一道用西葫蘆做的柳葉包子 ， 雖然是純素餡 ， 但吃起來比吃肉舒服多了 ， 關鍵是清淡美味 ， 下面和我一起來看制作方法吧 。
西葫蘆柳葉包子的做法快來看看吧
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準備食材：
普通面粉、酵母粉、溫水、西葫蘆、鹽、粉條、蔥花、姜末、十三香、食用油、味精
具體做法：
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1.先在面粉里面加適量的酵母粉 ， 面粉和酵母粉的比例是100：1 ， 加溫水攪勻和成面團 ， 蓋上蓋子醒發到兩倍大 。
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2.西葫蘆洗凈擦成絲以后加點鹽拌勻腌制十五分鐘 。
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3.腌好之后再把水分盡量捏干 。
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4.粉條提前泡軟 ， 再用刀切成段和西葫蘆放在一起 。
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【西葫蘆柳葉包子的做法快來看看吧】5.把切好的蔥花姜末也加進去 ， 再加一勺十三香 ， 油燒熱以后給西葫蘆潑個油 ， 加一勺味精和一勺鹽攪勻備用 。
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6.案板上撒些干面粉 ， 面團醒好后拿出來揉光滑 ， 分成兩半 ， 揉光以后搓成長條狀 ， 再分成一個個嬰兒拳頭大小的面劑子 。
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7.再搟成中間厚邊緣薄的面皮 。
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8.一手托皮一手包入餡 ， 像這樣慢慢包出柳葉型的褶子 。
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9.蒸盤上鋪個浸濕的籠布 ， 涼水上鍋 ， 上汽后蒸15分鐘 ， 包子大的話可以再多蒸一會兒 。
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10.蒸好后出鍋 ， 這樣一道色香味美的西葫蘆柳葉包子就做好了 ， 一頓要吃五六個才過癮 ， 喜歡的朋友趕緊在家試試吧 。