馬齒莧特別養眼的吃法 ， 藥用價值太高了 ， 怪不得好多人都搶著吃 。 馬齒莧想必大家都很熟悉吧 ， 在我們農村遍地都能看到它的蹤影 ， 我們這邊都叫螞蚱菜 ， 它有清熱解毒 ， 消炎消腫 ， 止渴利尿的功效 。 馬齒莧因為對生長環境要求不高 ， 所以在郊區田邊有很多 ， 是一種可以食用的野生菜 。 你別看它不起眼 ， 它可是含有豐富的維生素E和胡蘿卜素以及多種微量元素 ， 具有降低膽固醇和增強血管彈性的神奇功效呢！
馬齒莧以前在農村 ， 人們不知道它有這么好的保健功效 ， 所以吃得不是太多 ， 全都用來喂豬了 ， 大家別笑 ， 以前好多美味的野菜都是豬先吃 ， 像灰灰菜、蒲公英之類的我說的是真的 。 馬齒莧作為一種野菜 ， 它的吃法也有很多種 ， 既可生吃 ， 也可熟食 ， 今天就用馬齒莧給大家做一個香軟可口的美味 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。
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準備食材：
馬齒莧、普通面粉、鹽、清水、食用油、蒜末、辣椒面、鹽、味極鮮、陳醋
具體做法：
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1.先把馬齒莧切成這種細碎的樣子 。
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2.把它加到面粉里面 ， 加一點鹽 ， 然后慢慢加水 ， 用筷子攪勻 ， 一直攪到這種程度 。
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3.現在我們在鍋里少加點油 ， 把鍋晃幾下把油晃勻 ， 然后舀一勺面糊進去 ， 再把面糊晃勻 ， 開小火慢慢煎 ， 然后煎至一面金黃翻一下面 ， 再繼續煎半分鐘左右 。
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【馬齒莧特別養眼的吃法，快來學學吧】4.煎好之后出鍋裝盤 。
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5.下面我們來調一個特別好吃的料汁 ， 先把蒜剁成末放到小碗中 ， 加入辣椒面和一點點鹽 ， 然后潑熱油 ， 再加一點味極鮮和陳醋提鮮提味就好了 。
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6.最后我們把煎餅像這樣切成三角狀 。
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7.蘸著料汁吃特別香 ， 煎餅香軟柔嫩 ， 料汁酸辣鮮香 ， 吃起來特別美味好吃 ， 喜歡的朋友可以自己在家試試 。
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