用料小龍蝦2斤啤酒1瓶蔥1根花椒10.15粒姜5.6片蒜5瓣辣椒5個八角1個糖1勺鹽1勺醬油3勺香葉3片生抽3勺火鍋底料四分之一包豆瓣醬1勺啤酒1瓶黃瓜1根紅燒小龍蝦的做法
【紅燒小龍蝦的做法趕緊來試試吧】先買回來的小龍蝦洗干凈 ， 用鹽水泡一下 ， 再剪掉蝦頭 ， 拔出尾部的蝦線 ， 再用刷子刷干凈 ， 清洗幾遍 ， 放置一邊 ，
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火鍋底料四分之一就好 ， 花椒 ， 香葉 ， 豆瓣醬準備好
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切好小米辣 ， 蒜 ， 生姜自己喜歡的配料 ， 我用的是黃瓜
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放旁邊備用
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先用6成油炸一遍小龍蝦 ， 炸好撈出
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放油 ， 炒火鍋底料 ， 然后放入小龍蝦炒 ， 再把啤酒倒進去蓋上鍋蓋煮10分鐘后再放入喜歡的配料 ， 黃瓜洋蔥那些等5分鐘出鍋 ， 就完成 。
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小貼士
不要太早出鍋 ， 一定要煮水15-20分鐘 ， 經過高溫煮小龍蝦身體的寄生蟲才會死掉
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