食材明細
主料
大雞腿兒4個
輔料
蒜蓉適量
辣椒油2勺
調料
蠔油1勺
生抽1勺
陳醋2勺
蒜香口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度手撕雞腳肉的做法步驟
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1鮮雞大腿放入鍋中 ， 加入適量的鹽、姜片、料酒煮熟 。
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【手撕雞腳肉的做法步驟趕緊試試吧】2涼開水加冰塊備用 。
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3把煮熟的雞腿放入冰水中浸泡 ， 這一步能讓雞肉口感顯得又軟又脆 。
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4把肉撕成小段 。
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5蒜蓉、辣椒油、香菜備好 。
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6熱少許油炸香蒜米 ， 關火加入陳醋、蠔油、生抽調至自己喜歡的口感 。
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7淋入雞肉拌均勻即可 。
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8口感很贊喲 。
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