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理想華萊｜秋冬季節，黑茶這樣煮更好喝

健康知識養生常識

理想華萊｜秋冬季節，黑茶這樣煮更好喝
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秋分是個美好宜人的時節 ， 到了秋分 ， 九十天的秋天就過了一半 。 春生夏長 ， 秋收冬藏 。 世間萬物 ， 始于春 ， 盛于夏 ， 成于秋 。 秋天是一個成熟的季節 ， 這也是檢驗一年收獲的時節 ， 也是檢驗我們有多少內涵 ， 去迎接冬天的歸隱 。
秋分 ， 已經經歷了時日的淬煉與磨礪 ， 我們明白了內斂 ， 學會了告別 ， 懂得了低調與深隱 。 秋冬時節 ， 天氣漸涼 ， 人體陽氣減弱、抵抗力下降 ， 容易感冒 。 而安化黑茶甘溫 ， 含有豐富的蛋白質和糖、維生素 ， 可養人體陽氣、補充熱量 。 秋高氣爽 ， 煮一壺安化黑茶 ， 細品慢飲 ， 不但可以暖身體 ， 還可以起到健體的作用 ， 下面就跟隨本文一起看看安化黑茶煮飲攻略吧 。
理想華萊｜秋冬季節，黑茶這樣煮更好喝
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什么樣的安化黑茶可以煮著喝？
⒈煮茶的時候優先選擇緊壓茶及老一點的安化黑茶 ， 因為緊壓茶和老黑茶 ， 它們的形態更利于鎖住香氣和滋味 ， 隨著煮沸 ， 緩慢釋放內含物質 ， 煮出來更有茶味 。
⒉黑磚茶 ， 因為黑磚茶多采用成熟度高的茶青 ， 滋味豐富 ， 耐煮 ， 煮的時候更容易出味道 。 如若是陳化過后 ， 比如黑磚茶和茯磚花磚 ， 就再好不過啦！
⒊等級比較高的安化黑茶 ， 比如天尖 ， 建議至少陳化2~5年再煮才更有韻味 ， 可以品嘗到天尖茶特有的松煙香 。
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煮安化黑茶的三個小竅門
⒈沖泡后再煮
安化黑茶內質豐富 ， 非常耐泡 ， 大家可將茶用蓋碗沖泡后 ， 再將之煮飲 。 這樣 ， 既可最大程度的利用黑茶的豐富物質 ， 煮出來的茶湯口感飽滿有層次感 。
【理想華萊｜秋冬季節，黑茶這樣煮更好喝】⒉水開后再投茶
盡量避免直接把黑茶投入到冷水中 ， 一起煮開 。 黑茶在泡的時候 ， 物質已經開始析出了 ， 若投入到冷水里再泡、再煮 ， 物質會收斂與氧化 。
⒊注意溫度調整
煮茶最容易出現的狀況就是水開了 ， 然后你來不及關掉 ， 然后水溢出來 。 所以煮茶要注意溫度調整 。 投茶之后 ， 把溫度稍微調整低一點 ， 用小火或者文火慢慢煮茶3~5分鐘即可 ， 也有利于把物質盡量全部析出 。 或者懶人的做法 ， 用專用蒸煮茶器來煮茶 ， 再慢慢倒出飲用 。
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理想華萊安化黑茶黑磚茶
黑磚茶是安化黑茶中的經典老茶磚 。 黑磚茶 ， 優選安化優質黑毛茶為原料 ， 傳承經典制茶工藝壓制而成 。
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茶磚磚面平整堅實 ， 棱角分明 ， 色澤黑褐油潤 ， 圖案清晰 ， 干嗅茶磚香氣純正；茶湯湯色橙黃明亮 ， 滋味醇正微澀有回甘 ， 高火香顯 。 在存儲條件適宜的環境下可長期陳放 ， 越陳越香 。 經久耐泡 ， 滋味醇正 ， 層次豐富 ， 茶磚含梗適量 ， 可泡可煮 ， 茶湯甜度高 。
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對于理想華萊而言,黑茶不再僅僅是一種傳統文化,在科技的加持下,經過持續不斷的創新,黑茶正在滲透進生活的方方面面,成為一種生活“新模式” 。 返回搜狐 ， 查看更多
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