夏天不容錯過的美食，花鰱尾燉豆腐 _健康小知識

食材明細
主料
花鰱魚尾1500g
豆腐500g
輔料
粉條適量
蔥姜蒜適量
調料
醬油適量
胡椒粉適量
油適量
鹽適量
料酒適量
糖適量
醋適量
干辣椒適量
豆瓣醬適量
蠔油適量
味精適量
花椒適量
大料2顆
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度花鰱尾燉豆腐的做法步驟

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1洗好后在魚背切幾刀。

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2加蔥姜料酒胡椒粉鹽，鹽半小時以上。

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3豆腐切塊。

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4粉條泡半小時。

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5黃豆醬。

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6干辣椒。

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7鍋熱倒油。

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8放入魚。

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9加入腌魚湯汁。

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10加老抽、鹽、糖、醬油、蠔油、花椒、大料、豆瓣醬。

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11加水、干紅椒燉二十分鐘。

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12放入豆腐、粉條繼續燉30分鐘。

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13出鍋前加味精調味。

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【夏天不容錯過的美食，花鰱尾燉豆腐】14一起吃魚吧！