娃娃菜、金針菇、豆腐都是“甲醛大戶”？別再信了 _健康小知識

“你怎么還去超市買菜啊，還挑的都是上面帶膠帶的蔬菜。你還不知道嗎？這些膠帶不僅有毒，還會讓人患癌啊！”
聽了張大娘這番話，王姨心里一驚。心里想著，超市里不都是這樣綁，但是又害怕真的會影響健康，于是她在那遲疑了半天。
張大娘看王姨這個表情，就知道她沒有完全相信自己的話，于是她又接著跟王姨解釋了下。她說，那些膠帶內含有大量的甲醛，甲醛你知道吧？就是那個會致癌的甲醛嘞！膠帶捆綁的蔬菜甲醛超標10倍，要想不得白血病的話，勸你還是不要在超市買菜了。

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王姨聽完之后，震驚得不行，一個小小的膠帶竟然危害這么大？超市這樣捆蔬菜不是在害人嗎！當下她就下定決心不要再去超市買菜了。
回去跟女兒說了這件事后，女兒告訴她不要聽風就是雨的，到處的超市都這么操作，如果真的會致癌的話，國家早就禁止了，不用擔心。
但王姨還是執拗的認為膠帶對身體有害，不愿意再去超市買菜。到底王姨和女兒的說法中，誰才是正確的呢？跟隨小妙一起來具體的了解。

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一、用膠帶捆綁的蔬菜含有大量甲醛？
該說法令很多人為之膽寒，主要是在說膠帶黏合劑的主要成分甲醛會給身體帶來很大傷害。
如果一個人短時間內吃下大量的甲醛，確實有可能發生急性中毒。事實上，我國食品安全法對于和食物直接接觸的包裝材料等都有嚴格的規定，只要是符合國家規定的產品，不用擔心甲醛超標的問題。
日常只要是去正規的超市購買蔬菜，蔬菜上面的膠帶也會是符合國家標準的產品，無需多慮。

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二、長期食用膠帶捆扎的蔬菜會致癌？
這時候有人會說了，雖然膠帶是安全的，但膠帶和蔬菜直接接觸，會讓甲醛黏附在蔬菜上，一樣會有致癌作用，這個說法可信嗎？
為此，深圳市質檢員配合深圳市食藥局在當地的6家超市進行了隨機抽檢，質檢人員隨機在市面上選擇了11款捆綁了膠帶的蔬菜，隨后將其帶回實驗室。
對蔬菜上方接觸膠帶的部位進行了檢測，分別對殘留量和遷移量進行了測量。檢測參照了GB/T10004—2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》標準，結果顯示，蔬菜樣本內均沒有甲醛殘留，膠帶內的甲醛含量也只有0.13~0.19mg/平方分米，這是極微量的甲醛，不足以導致身體患癌。
且不說膠帶內含有的甲醛量微乎其微，美國環保署提出，每人每天每公斤體重攝入≤0.2mg的甲醛都是安全的。以50kg的成年人為例，每天攝入甲醛的量只要不超過10mg ，就不會給健康帶來實質性的影響。所以說，膠帶捆綁蔬菜所帶來的所謂甲醛殘留，不會給健康帶來過多威脅，無需擔心。

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三、娃娃菜、金針菇、豆腐都是“甲醛大戶”？別再信了
除了上述的傳言以外，生活中還有不少關于食物內含有甲醛的傳聞。其中最為膾炙人口的非娃娃菜、金針菇、豆腐莫屬，傳言稱商家為了保持蔬菜豆腐的新鮮度，會在內里加入大量的甲醛，這是真的嗎？
當然不是！甲醛雖然是一種可致癌物質，但給身體帶來傷害主要是通過吸入產生，食物內攝入甲醛的風險比較小。再加上這些所謂的“甲醛食物” ，其實都是違法事件，一旦發現就是違法行為。