豬骨燉蘿卜、蝦皮紫菜湯、蝦皮紫菜湯 _健康小知識

1、豬骨燉蘿卜
原材料：白蘿ト1根，羊肉200克，豬脊骨150克，豬瘦肉100克，蔥花、生姜、枸杞各少許。
調味料：鹽適量，雞精少許。

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做法：
①先將豬脊骨、豬瘦肉、羊肉斬塊，白蘿ト去皮洗凈。
②用砂鍋燒水，待水沸時，放入豬脊骨、豬瘦肉、羊肉，滾去表面血漬后倒出，
用清水洗凈。
③用砂鍋重新裝水，放在爐上大火燒開。
④放入豬脊骨、豬瘦肉、白蘿ト、羊肉生姜、枸杞， 3小時。
⑤調入鹽、雞精，撒上蔥花即可食用。

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功效：白蘿卜草酸含量很低，煮湯特別適合補鈣。
2、蝦皮紫菜湯
原材料：蝦皮15克，紫菜4克。
調味料：鹽適量，醬油和味精各少許，香油幾滴。

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①紫菜泡發，洗凈；蝦皮洗凈。
②鍋置火上，放入500克水燒開，加入皮，稍煮一下，放入鹽、醬油，去浮沫。
③放入紫菜，淋上香油，撒入味精即可。

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功效：
【豬骨燉蘿卜、蝦皮紫菜湯、蝦皮紫菜湯】蝦皮和紫菜都含有豐富的鈣，兩者做動放湯，既美味又營養，兒童經常食用，有利于骨骼生長。