4、木耳泡發好之后 再撈出 放入一些面粉 多清洗幾遍 , 面粉水有很強的去污能力 , 洗凈的木耳 再掰成小朵 , 然后再放入碗中備用
5、準備一些青椒 紅辣椒 , 先把辣椒給清洗一下 然后再去籽去蒂 , 直接給辣椒切成辣椒段 , 或者是菱形塊 , 然后再放入碗中備用 , 再準備一些大蒜 , 給大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 放入碗中備用
6、鍋中燒水 , 放入一些鹽 再放入一些食用油 , 水開放入木耳蓮藕焯水 , 焯水斷生后再撈出 , 然后再把木耳蓮藕放進涼水里面過涼 , 過涼后再撈出 控水備用
7、接下來再準備一些豬肉 , 先把豬肉給洗凈 然后再 把豬肉給切成薄一點的肉片 , 盡量選擇三分肥七分瘦的豬肉 盡量切得薄一點 , 這樣吃起來不會覺得太油膩 然后再放入碗中備用
8、準備一些芹菜 , 先把芹菜給清洗一下 , 洗凈的芹菜 , 再把葉子給摘掉 然后再把芹菜給切成芹菜段 , 再把切好的芹菜段放入碗中備用
9、鍋中燒油 放入肉片炒一炒 , 小火慢炒 , 煸炒出里面的油脂 然后再繼續炒 , 炒到肉片微微焦黃的時候 放入豆瓣醬 再放入干鍋醬 蔥姜蒜炒一炒 , 炒入味
10、炒到入味的時候 然后再往里面放入一些焯水洗凈的蓮藕片 木耳碎 繼續炒 接下來調味 , 添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 充分地攪拌均勻 再繼續炒 然后再放入青椒 紅椒給炒到斷生
11、砂鍋里面放入一些油 然后再放入芹菜 , 小火炒一炒 ,再把炒好的蓮藕給倒進來 , 撒入白芝麻點綴增香 再放入一些蔥花 美味既成, 美味好吃的干鍋蓮藕就做好了 。
紅糖
在日常生活中 , 紅糖算是應用比較廣泛的一種糖類 , 經常性吃一些紅糖飽口福又養足精神!紅糖美味又不費錢 , 人人都能吃得起 。 紅糖它屬于糖類的一種 , 它是帶蜜的甘蔗成品糖 , 它一般是甘蔗經過榨汁而濃縮形成的 ,
推薦食譜:【紅糖發糕】
所需食材:面粉 紅棗 雞蛋調味料:酵母粉 紅糖1、準備一些紅糖 , 先把紅糖給放進碗中 然后再倒入一些溫水 , 充分地攪拌均勻 , 然后再打進去幾個雞蛋 , 再次攪拌成雞蛋液
,
2、接下來再放入一些酵母粉 ,再次給攪拌均勻 , 再往里面添加面粉 , 邊添加邊攪拌 , 攪拌成沒有干面粉顆粒的糊糊狀就可以 , 糊糊不要太稀了 弄好的糊糊 再放在一邊二次發酵至兩倍大 ,
3、接下來準備一些紅棗 , 先把紅棗給清洗一下 清洗紅棗的時候 添加一些面粉 ,面粉水有很強的吸污能力 然后再把紅棗給撈出控水
接下來再給紅棗處理一下 , 去核 再把紅棗切成均勻大小的紅棗塊 弄好的紅棗塊 再放在一邊備用
4、取出發酵好的紅糖糊糊 , 攪拌排排氣 , 然后再準備一個模具 把弄好的糊糊給倒進去 , 然后再把糊糊震蕩一下 , 排除里面的大氣泡
5、接下來再把準備好的紅棗給放進去 , 整理出一個好看的造型 , 然后再把紅糖糊糊給放進蒸鍋里面 不開火 二次發酵15分鐘 發酵至體積呈現兩倍大
6、發酵好之后 再開火 大火燒開 , 然后再轉中火蒸45分鐘左右 , 蒸好取出 然后再關火 繼續燜5分鐘左右 燜好取出 美味好吃的紅糖發糕就做好了 , 美味好吃
胡蘿卜
胡蘿卜肉質細密 , 質地脆嫩 , 有特殊的甜味 , 并含有豐富的胡蘿卜素 , 維生素C和B族維生素 。 胡蘿卜含有豐富營養素 , 素有“小人參”之稱 。 胡蘿卜可炒食、煮食、醬漬、腌制等 , 而且耐貯藏 。
推薦食譜:【胡蘿卜炒雞絲】
所需食材:胡蘿卜 雞肉 木耳 青椒 蔥姜蒜 淀粉
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