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營養早餐，一整天的健康之源-早餐組合07

小知識

皮蛋瘦肉粥80克＋金絲卷40克＋小菜30克：熱量：291kca1、蛋白質：11.4g、脂肪：6.55g、糖類：47.5g、膳食纖維：1.12g
皮蛋瘦肉粥
材料：大米、松花蛋各20克，豬瘦肉末10克，姜末、鹽、雞精各適量 。
做法：1.將大米洗凈放入沸水鍋中，先用大火煮一段時間，再改用小火熬至黏稠 。2．把松花蛋切成米粒大小的丁，同煸熟的肉末一起放入鍋內，再加入姜末、鹽和雞精調味即可 。
金絲卷
材料：面粉25克，大黃米15克，奶油3克，發酵粉適量 。
【營養早餐，一整天的健康之源-早餐組合07】做法：1.在面粉里加入清水和少許發酵粉，加入奶油，和成面團 。2．大黃米下鍋燜成米飯狀 。3．將餳發好的面搟成薄片，將大黃米飯涂抹在面片的中間，從上向下卷起來，用力切開上鍋蒸30分鐘即可 。