蘿卜牛腩，孩子常吃身體容易長高，常吃身體容易長高 _健康小知識

牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、鈣、磷、鐵等成分，營養豐富，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，免疫功能會提高，孩子常吃身體容易長高。

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【蘿卜牛腩，孩子常吃身體容易長高，常吃身體容易長高】白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C 。維生素A對視力、身體生長、骨骼發育具有重要的作用，維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

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蘿卜牛腩
1.牛腩1000克，洗凈切均勻大小差不多的塊。
2.腐竹100克切段用溫水泡發備用。
3.除皮蒜子10個，拍生姜一塊，芹菜段50克，大蒜苗一棵切段。

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4..白蘿卜800克，洗干凈，滾刀切菱形塊，煮熟撈出放在煲里備用。
5.熱鍋放少許油，蒜子，拍姜，干辣椒段少許（喜歡辣可以多放，不喜辣可以不放）爆香后加入牛腩翻炒三分鐘，用適量鹽，生抽，蠔油，加水浸過牛腩，再大茴香2兩個，小茴兩克，蓋上鍋蓋，大火燒開，然后關小火慢燉一個小時。（燉的時候注意多看看是否燒干）

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6.把腐竹、香芹、大蒜苗加入燉好的牛腩用鍋鏟翻均勻后鋪在煲里的白蘿卜上面，蓋上煲蓋，大火燒開后關最小火煲3分鐘即可。天冷的時候可以打火鍋，邊燉邊吃，吃完了剩下的湯汁還可以撈青菜。