今天這款韭菜盒子省略了揉面搟面的步驟 ， 輕輕松松的攤上幾塊小煎餅同樣可以做出更加喧軟和鮮香的味道 。
原料：面粉、雞蛋、鹽、水、韭菜、鹽、蠔油、胡椒粉、生抽 。
做法步驟：
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第1步、面粉中磕入一個雞蛋和加少許鹽 。
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第2步、加入適量的水和成稀面糊 ， 稍稀點哦 ， 要不能攤煎餅的時候攤不開的（筷子掛不住的狀態） 。
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第3步、電餅鐺預熱 。
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第4步、勺入一勺面糊攤開 ， 攤成直徑20cm左右的薄圓面片 。
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第5步、依次全部攤完 ， 準備好雞蛋和韭菜 。
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【韭菜盒子，省略了揉面搟面的步驟，輕輕松松攤上幾塊小煎餅】第6步、雞蛋劃散 ， 韭菜切沫待用（韭菜里拌一點油） 。
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第7步、起鍋燒油 ， 下入雞蛋快速劃散炒熟 。
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第8步、倒入韭菜中 。
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第9步、加鹽、耗油、胡椒粉、生抽拌勻 。
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第10步、拿起一張面片 ， 勺入一勺韭菜雞蛋餡放在一頭 。
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第11步、先折中間 ， 再折起兩邊卷起 。
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第12步、卷好的一個 。
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第13步、依次都卷好 。
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第14步、電餅鐺預熱 ， 放油 ， 擺入韭菜盒子 ， 煎香 。
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第15步、煎至一面金黃 ， 再翻面煎另一面 。
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第16步、煎至兩面金黃 。
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第17步、出鍋了 。
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